法拉盛户外用餐增多 助法拉盛复苏

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【大纪元2020年08月22日讯】(大纪元记者林丹美国纽约报导)为了防范疫情反弹,纽约市目前尚没有恢复堂吃的计划,因客观条件所限“户外用餐”起步较慢的法拉盛中餐馆,在夹缝中求生存,近两周以来,有越来越多的餐馆想方设法提供户外堂吃,为自身及法拉盛商业圈的复苏打造了更多条件。

法拉盛40路餐厅开设户外用餐。
法拉盛40路餐厅开设户外用餐。(林丹/大纪元)
日本烤肉店“牛角”在41大道搭起户外用餐帐篷。
日本烤肉店“牛角”在41大道搭起户外用餐帐篷。(林丹/大纪元)
“上海豫园”外排队点餐的顾客。
“上海豫园”外排队点餐的顾客。(林丹/大纪元)
法拉盛40路“新十里香”餐馆提供户外用餐。
法拉盛40路“新十里香”餐馆提供户外用餐。(林丹/大纪元)
“上海豫园”在法拉盛40路开设户外用餐。
“上海豫园”在法拉盛40路开设户外用餐。(林丹/大纪元)
法拉盛凯辛娜大道“越南牛肉河粉店”开设户外用餐。
法拉盛凯辛娜大道“越南牛肉河粉店”开设户外用餐。(林丹/大纪元)
“上海豫园”在法拉盛40路开设户外用餐。
“上海豫园”在法拉盛40路开设户外用餐。(林丹/大纪元)

有“美食天堂”之称的纽约华人社区法拉盛,餐馆在疫情下受冲击很大,随着从6月22日起纽约市允许餐馆开放户外用餐,餐馆有了复苏的希望,但是法拉盛的街道由于汽车多、公交站多、人行道窄等条件所限,户外用餐起步得较慢。不过在生存的压力下,法拉盛越来越多的餐厅开设户外用餐。

在法拉盛40路、41大道、38大道、39大道、凯辛娜大道等街道,有多家酒楼利用路边停车位、人行道提供户外用餐,成为法拉盛一道新风景线,帐篷各式各样,还摆设盆花点缀,傍晚时分,在微风的吹拂下,颇有浪漫的风情。重要的是,顾客又可以坐下来品尝到中国南北美食和家乡的味道了,遭受疫情冲击的餐馆,也在提供户外用餐中得以生存下去。

在有“食街”之称的法拉盛40路,“上海豫园”在路口搭起白色帐篷,提供户外用餐。管理人员Michelle表示,户外用餐对生意的恢复助力不少,在一个月前提供户外用餐后,生意恢复到原来的七八成,“中午和晚上,座位基本坐满,周六日还要等位。”为吸引人气,餐馆推出优惠,只要消费满10元,就送小笼包或北京烤鸭,吸引不少顾客。

尝到开辟“户外用餐”的甜头后,在上周,“上海豫园”在同一条街的“旺角28”外申请了户外用餐许可,两家有同一股东,只见在停车位的位置搭起了白色帐篷,摆设了十几张桌椅,座位比原来“上海豫园”内的更多,相当于把餐馆的经营面积扩大了两倍以上。在卫生方面也更为注意,所有碗筷全部用罩子罩起来。

在同一条街,“新十里香”餐馆也于前几天开设了户外用餐。

在41大道,日本烤肉店“牛角”从本周二开始,利用路边的停车位提供户外用餐。这条路因疫情期间华人小巴站未恢复,车辆不算多,显得比以前开阔。经理林先生表示,疫情造成经营困难,而搭设帐篷又需要花钱,但现在联邦的失业补助没有了,失业金不够生活,为了员工能复工,所以即使多花几千元钱买账篷,也决定提供户外用餐,“主要是为了员工有工作。”

昨天(21日),纽约市长白思豪重申他仍没有计划恢复室内用餐,表示这是根据全球范围内看到的(疫情)情况,所以在短期内没有重新开放室内用餐的计划。根据《纽约邮报》,纽约市25,000个餐饮场所,有近10,000个参与了户外用餐计划。

外卖、户外用餐是今年餐厅生存下去的依靠,在同样艰难的条件下,餐饮品质优势的作用也凸显了出来,“上海豫园”的管理人员Michelle表示,该餐馆人气恢复得较快,主要还是靠品质,顾客喜欢它的出品,疫情前顾客经常排长龙要等位,现在开放了户外用餐,老顾客又陆续回来了,又见到周末要排队等位的景象。

法拉盛越来越多的餐馆提供户外用餐,将吸引更多四面八方的食客回流,对法拉盛商业的复苏势必起到推动作用。

责任编辑:陈玟绮

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