餐饮联盟总监:不恢复堂食 餐饮业恐崩溃

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【大纪元2020年08月24日讯】(大纪元记者黄小堂报导)代表全市数万家餐馆的纽约市餐饮酒店联盟(NYC Hospitality Alliance)执行总监里吉(Andrew Rigie)21日投稿《纽约邮报》表示,纽约市餐馆急需开放室内堂食的时间表和计划,否则全市餐饮业将崩溃。

里吉表示,目前纽约市的COVID-19病毒确诊率不到1%,接近全国最低水平,州府市府官员也制定了重开学校、保龄球馆等场所的计划,州内公校也计划允许学生在限制情况下,于某些时段返回实体教室上课,为何不允许纽约市开放室内堂食?

他举例说,民众可于凌晨3点在长岛一家小餐馆内吃汉堡,皇后区的餐馆却仅开放在户外用餐,且时间不超过晚上11点。他还举例,居住在布朗士的市民只要走100码到威彻斯特郡,就可在当地酒吧内享受餐饮服务。

里吉认为,纽约市人口密度不是拒绝开放室内堂食的借口,因为在50%的客容量、6呎社交距离的防疫限制下,拥有100个座位的纽约市餐馆和罗彻斯特的餐馆并无差别。

他提到,虽然市内餐饮业允许开放外卖和户外用餐服务,但都是咬牙勉强经营,处于可能关门的状态,而且要求开放餐馆室内用餐,不是仅考虑该行业的权益。事实上,市内2.5万家餐馆是纽约市的经济基石,如果他们无法继续开门营业,将减慢纽约市经济复苏的力道。

市餐饮酒店联盟日前已对大约500家餐馆进行访谈,其中有83%的业主在7月份无法支付全额租金,仅有10%的业主成功调整租约。里吉提到,官员不提供透明公开的计划,对于大多数无法支付租金的小餐馆和失去工作的餐饮业人员来说,只会加深他们的恐惧和对未来展望的不确定性。◇

责任编辑:沁莲

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