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嘉义市元旦连假不打烊 持续加强稽查肉品

稽查肉品与肉制品,生鲜肉品屠宰证明(有盖屠检专用章),证明进货来源为台湾温体猪肉。(嘉义市政府提供)
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【大纪元2021年01月03日讯】(大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导)嘉义市政府卫生局元旦连假连续三天进行肉品稽查,因中央110年元旦起开放含莱猪进口,嘉义市政府元旦第一天即启动猪肉原产地标示正确性查核工作,2、3两日持续加强稽查,元旦连假不打烊守护民众食安健康。

卫生局表示,稽查范围包括本市食品制造、输入、大卖场、超市、传统市场及零售通路,以及餐饮店、超商等,从使用或贩售生鲜猪肉与加工品、到含猪肉或猪可食部位的餐点,都属于本次稽查范围;业者应正确标示产地,并且提供进货证明,确保本市无莱猪、守护市民朋友健康,元旦连假至目前为止稽查结果均为合格。

肉加工品标示产地。(嘉义市政府提供)

卫生局表示,109年8月底中央宣布110年莱猪将进口,市府随即展开各项守护食安工作;市府从109年9月-12月底加强辅导业者,要求做好“标示肉品来源”,同时提升检验量能、协助学校社区做好各项食安工作。

稽查肉品与肉制品。(嘉义市政府提供)

110年1月1日起“标示正确性”即为查核重点,卫生局表示,业者不仅要标示肉品来源,更须证明其进货与标示相符,也就是“标示产地为台湾,货品实际来源就需要是台湾”。卫生局表示,如果未标示产地,将以食安法第22条裁处3万至300万罚缓,“标示不实者”更将以食安法第28条裁处4万至400万罚缓。

所有食品业者保存进货来源凭证。(嘉义市政府提供)

卫生局表示,截至目前为止,元旦连假稽查结果均为合格;随机采样送验结果也将于“爱嘉义APP”、卫生局“食安在嘉-美猪美牛进口议题”网站公布。

“自己的健康自己顾”嘉义市政府坚定守护民众食安,并以“查、抽、验、标、追、管、开”等七项行动为市民把关:

(一)查-加强稽查辅导:辅导全市食品业者正确标示肉品来源,累计2,800家次,覆盖率接近百分之百。

(二)抽-加强市场抽验:采取“明查暗访”方式,扩大三倍抽验能量,抽检本市猪肉及其内脏进行瘦肉精检验。

(三)验-精进检验效能:市府卫生局具检验乙型受体素类21项(瘦肉精)能力,提高检验效率及效能。

(四)标-落实清楚标示:办理业者说明会,要求业者落实“清楚标示”及“标示正确”政策。

(五)追-勾稽追踪下游:比对国外输入业下游名单,针对输入肉品流向列重点稽查辅导对象。

(六)管-提升自主管理:协助食品业者、学校自主管理。

(七)开-公开检验数值:在本市“爱嘉义APP”、卫生局网站及“食安在嘉”网站,增加“美猪美牛进口议题”专区,公开检验结果、提供最新讯息。

卫生局人员至超市稽查肉品与肉制品。(嘉义市政府提供)

市府呼吁,民众购买猪肉一定要认清产地、注意标示,并鼓励消费者多选购在地优质国产猪肉。民众若有任何食品安全卫生问题,欢迎拨打卫生局总机:05-2338066转食品药物管理科,将有专人为您服务。

责任编辑:玉珍

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