【大纪元2021年10月30日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）台南虱目鱼文化季今年迈入10周年，特别规划为期5周的系列活动，首先于30日在鹿耳门天后宫开幕活动中进行“寻找台南虱霸王”，现场选出台南最大尾虱目鱼，重逾21台斤（12公斤），由市长黄伟哲颁发匾额给获奖渔民施宏宜，活动欢迎民众一定要来台南品尝在地虱目鱼新鲜美味。
黄伟哲表示，从10月30日至11月27日在安南、将军、学甲、北门及七股等5个行政区陆续举办虱目鱼文化季系列活动，虱目鱼是台南的重要产业外，也是台南重要的渔业文化，借着活动让全国民众感受虱目鱼的美味，并对虱目鱼更多的了解。
台南有近400年的虱目鱼养殖历史，被称为虱目鱼故乡，产量居全国之冠，市场上每2尾虱目鱼就有1尾来自台南，农业局说，台南虱目鱼多于沿海地区以咸水低密度放养，肉质结实，油脂含量均匀，鱼肉鲜甜美味，是民众当令尝鲜的最佳选择。
安南区长叶志明表示，今天活动以辛苦的渔民为主角，除了办理南市区渔会2021年30位模范渔民表扬，更选出台南最大尾的“台南虱霸王”，台南渔民纷纷搬出压箱宝的最大尾虱目鱼，同场较劲现场秤重，最终由麻豆区的渔民施宏宜脱颖而出，以重量21斤1两，勇夺2021年台南虱霸王宝座。
活动现场也安排老少咸宜的虱目鱼公仔彩绘、虱目鱼胶原蛋白手工皂DIY、在地庙宇文化推介、台江虱目鱼创意料理品尝、安南区社区营造成果展、产业文化推广等精彩活动，让虱目鱼产业与在地艺术文化结合，带给民众创新的虱目鱼文化体验。◇
责任编辑：李薇
