【大纪元2021年03月11日讯】3月13日（周六）下午3点-5点，世界华人工商妇女企管协会大洛杉矶分会将邀请美食家林慧㦤在云端，为观众介绍几道盛夏开胃家常料理。
会长徐洸玲表示，一般人认为工商妇女只会赚钱，不善家务，却不知道今日的职业妇女们，真的是需要上得厅堂，下得厨房。疫情人们闭关在家，首先要面对的最大挑战就是天天必须料理，张罗三餐，有鉴于此，林慧懿老师特别在云端为大家表演几手绝活。
在过去的一年内，林慧懿老师共主持了50多场示范教学，为近三千位观众提供烹煮佳肴的各种小秘诀。她表示：“每次示范都因为观众不同，而设计不同的菜色。这次因为夏天将到，特别为大家讲解凉面、鱼香千张茄子、京酱肉丝包饼三道盛暑的开胃菜。及教大家最棒的傅培梅四川红油的作法。”
示范教学在Zoom上举行（ ID ：85045161856，Password：03132021），一个小时的示范中，林慧懿老师将告诉大家怎么样做凉面的好吃酱料；教大家甜面酱要怎么处理才可以去除酵味，增添香味；怎么样炸茄子才会又紫又好看，且吃起来有“肉感”。会后并有QA，与观众互动时间。
主办方欢迎侨界朋友共襄盛举，学习好厨艺，人人做得一手好菜。◇
责任编辑：李欣
