【大纪元2021年03月12日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）依据国民健康署建议国人每日摄取足够蔬菜水果，有降低心血管疾病风险及促进肠道健康等好处，以上班族三餐外食比例高，蔬菜水果摄取不足已成为普遍问题，然而往往因为价格考量或个人饮食喜好等因素而降低摄取蔬菜水果的意愿，要如何让“天天五蔬果”成为实践健康生活习惯非常重要。
中坜天晟医院以“我行．我素．我减碳”推动职场健康促进系列活动，蔡芳生院长表示，全院总动员响应节能减碳爱地球，促进蔬食健康习惯。
关心同仁健康，天晟医院推动为期三个月的员工健康促进系列活动及讲座，以营造健康蔬食友善环境为出发，订每周三为员工健康蔬食日，让员工呼朋引伴“逗阵来呷菜”，活动与邻近6家餐饮业者合作推出蔬食健康餐盒，营养师也与水岸天成咖啡厅合作，设计近20套创意异国蔬食料理，成功引起员工抢购热潮！
天晟医院庄仪萍营养师教大家轻松掌握下列四大均衡蔬食搭配技巧，鼓励员工自制蔬食餐盒，规划举办创意蔬食餐盒DIY竞赛，由全院同仁自23件参赛作品中票选出10件人气蔬食餐盒，只要同仁们响应吃蔬食餐就可获得健康点数认证，累积认证点数加码参加健康蔬果好礼抽奖，活动过程充满趣味更增近单位情感，翻转传统蔬食平淡无趣的刻板印象，让健康蔬食也可以丰富多变、均衡营养又美味！
【四大均衡蔬食搭配技巧】选择颜色多样化新鲜蔬菜水果，以黄豆制品（如：豆干、豆腐等）或蛋类作为优质蛋白来源取代肉类、海鲜技巧，多选择未精制全谷根茎类（如：糙米、薏仁、麦片、玉米、马铃薯、地瓜等），烹调用好油（不饱和脂肪酸，如：橄榄油、芥花油等）及适量吃坚果。
庄仪萍健康小叮咛，维持健康好习惯除均衡吃蔬食外，也鼓励每日走一万步、多走楼梯少搭电梯，响应地球环保也重视体内环保！◇
责任编辑：昌英
