【大纪元2021年08月13日讯】（大纪元记者朗星香港报导）为期五天的美食博览12日在香港会议展览中心开幕。阔别一年过后，美食博览在疫情下虽然不设试食，但是仍受不少市民欢迎，会场内依然人头涌涌，更有市民提早于今早8时便前来轮候，排头位的市民将目标瞄准“1蚊优惠”。早上10时正式开展时，第一批市民率先冲进场内，抢购1蚊“鲍鱼花胶海味盛荟”与盆菜。
有不少参展商预料今年的生意额会提高，大埔振兴肉丸的陈老板预计，生意额会比起以往会提升大约一至两成，他指上年所有展览都被取消及封关的影响，认为大部分市民已经“被困”很久，今年的消费意欲应会相对提高。他又留意到今年的人流颇多，虽然场内不设试食会失去部分人流，但会令场内少一些“只是试食”及“凑热闹”的人，并指今年入场的市民都是“真心”想购物的。陈老板指，摊档会设一些“特价区”以10元一包供市民任选肉丸，亦会推出一些“福袋”袋内会有和牛饺子、烧卖等供市民选购。
宝湖厨庄的钟小姐亦表示，不担心没有试食会对生意额有所影响，她解释在以往一些展览、展销场内亦不设试食，生意额都没有太大的落差，是可以接受的范围，并预料是次展览生意额会上升。她又指，会推出不同的优惠吸引市民，如买满500元便会送一包汤包，赞好及分享专页亦会多送一包，又展望电子消费券会带动生意额。
有市民指不会额外花钱购物
有部分参展商则预计，生意额会比以往下跌，陈允宝泉的萧老板表示，是次参展准备了约40万货品，而他又称自己的店铺是“百年老字号”场内不设试食亦无碍市民选购其产品。但他预料生意额会比以往下跌，原因是他留意到场内的人流比较少、市民的消费意欲亦比较低，期望电子消费券能够“帮到手”。萧老板表示，在优惠方面会用一如以往的手法，买满一定金额便会送月饼及抽奖等。
有不少市民表示，即使有电子消费券亦不会花额外的钱购物。郑女士表示，即使有电子消费券亦不会增加购物欲，称“自己想买什么就买什么”，亦指“钱银有限”不会胡乱花费。袁先生就表示，没有试食对他影响很大，很多商品没有试食就不会购买。同时也有市民称会利用电子消费券消费，陈女士就预计会使用电子消费券的2,000元再加上自己1,000元购物。◇
责任编辑：李薇
