【大纪元2021年08月19日讯】（大纪元记者刘淇晴新西兰编译报导）新西兰有一种日本变种南瓜，名叫Kabocha，远销日韩等亚洲国家。据RNZ报道，新西兰一个南瓜种植商正在研究如何利用这个品种，向亚洲市场推出一款南瓜牛奶。这个项目还获得了初级产业部（MPI）的支持与肯定。
这位南瓜种植商名叫肖恩·纽曼（Shane Newman），他家的园艺及出口业务已有40多年，也是新西兰最大的南瓜种户之一。
他正与开发了世界第一款牛油果牛奶饮品的日本名厨合作，开发全新的南瓜牛奶产品Kabochamilk。
纽曼表示，他们将选用未被用来出口的Kabocha南瓜做原料，将其制成价值更高、可持续的牛奶替代饮品，专门出口用。该饮品不仅营养可口，还可供人方便饮用，并预计会通过其家族的分销网进入亚洲近5000家店面。
此外，从种植、研发到产品的制造、包装以及物流，他们都将与新西兰本地人合作，并将此作为产品一大卖点，以“新西兰工艺制造”作为品牌故事来推广。
据纽曼说，这个新产品，无论是概念、口味还是品牌，都已收到市场积极的反馈。
同时给出积极反馈的，还有新西兰的初级产业部。
已对该项目资助9.5万纽元的该政府部门表示，这个创新项目不仅创造了更多就业，还能把低价值的作物变成高产量、高价值的商品。
据报道，目前他们选用的这种未出口南瓜品种，每年有10%-15%都被做成了饲料。
责任编辑：蓝克
