【大纪元2021年08月27日讯】（大纪元记者唐超综合报导）由于新泽西州最近气候炎热潮湿，各类蘑菇四处生长。新泽西州毒物控制中心（New Jersey Poison Control Center）警告居民，切莫食用野生蘑菇。
罗格斯大学新泽西医学院新泽西州毒物信息和教育系统（New Jersey Poison Information and Education System at Rutgers New Jersey Medical School）的执行主任鲁克（Bruce Ruck）说：“一个吃了能致死的蘑菇，或许与可安全食用的蘑菇长得一模一样。” 鲁克建议居民挖出蘑菇并妥善处理，不要让孩子或宠物接触到。他表示，除非你是一个 “绝对的蘑菇专家”，否则坚持只吃来源可靠的，如食品店或农贸市场出售的蘑菇。
每年，新泽西州毒物控制中心都会接到蘑菇中毒的案件报告。中毒症状通常包括呕吐、腹泻、脱水、对重要器官的损害。中毒可导致住院甚至死亡。中心建议人们不要使用网上食谱，有些食谱鼓励大家寻找野生蘑，为饭菜增添花样。
如果发生蘑菇中毒，要立即寻求医疗救助，不要等到症状爆发。大家可联系当地的中毒控制中心，电话1-800-222-1222。中心提供免费、保密的7天24小时的服务。发生状况后，要从嘴里取出所有蘑菇碎片，并装入纸袋（非塑料袋）。同时，收集生长在被吃掉的蘑菇附近的所有蘑菇，装入袋中，并拍照。◇
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