天氣潮熱野生蘑菇多 嚴防中毒切勿食用

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【大紀元2021年08月27日訊】(大紀元記者唐超綜合報導)由於新澤西州最近氣候炎熱潮濕,各類蘑菇四處生長。新澤西州毒物控制中心(New Jersey Poison Control Center)警告居民,切莫食用野生蘑菇

羅格斯大學新澤西醫學院新澤西州毒物信息和教育系統(New Jersey Poison Information and Education System at Rutgers New Jersey Medical School)的執行主任魯克(Bruce Ruck)說:「一個吃了能致死的蘑菇,或許與可安全食用的蘑菇長得一模一樣。」 魯克建議居民挖出蘑菇並妥善處理,不要讓孩子或寵物接觸到。他表示,除非你是一個 「絕對的蘑菇專家」,否則堅持只吃來源可靠的,如食品店或農貿市場出售的蘑菇。

每年,新澤西州毒物控制中心都會接到蘑菇中毒的案件報告。中毒症狀通常包括嘔吐、腹瀉、脫水、對重要器官的損害。中毒可導致住院甚至死亡。中心建議人們不要使用網上食譜,有些食譜鼓勵大家尋找野生蘑,為飯菜增添花樣。

如果發生蘑菇中毒,要立即尋求醫療救助,不要等到症狀爆發。大家可聯繫當地的中毒控制中心,電話1-800-222-1222。中心提供免費、保密的7天24小時的服務。發生狀況後,要從嘴裡取出所有蘑菇碎片,並裝入紙袋(非塑料袋)。同時,收集生長在被吃掉的蘑菇附近的所有蘑菇,裝入袋中,並拍照。◇

責任編輯:耶晨

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