【大纪元2021年09月16日讯】（大纪元记者侯骏霖台湾台北报导）路易莎咖啡16日召开兴柜前业绩发表会，董事长兼总经理黄铭贤指出，路易莎秉持“让每个人都喝到一杯好咖啡”的初衷，持续挹注公司营收的成长动能。由于国内咖啡市场年产值上看800亿元，预计17日以每股118元正式登陆兴柜，数位转型是下一步的关键。
路易莎咖啡全台店数已超车星巴克，展店突破500家，成为台湾门市数量居冠的连锁咖啡品牌，更瞄准东南亚市场，在泰国设置据点，海外市场也将评估美国、中国市场。
根据国际咖啡组织（ICO）数据显示，台湾咖啡市场年产值约800亿元，为餐饮、食品及零售业者的兵家必争之地。去年台湾内需消费受到疫情干扰，让许多业者退出市场，但也创造品牌连锁加盟市场的契机。
黄铭贤指出，因连锁品牌商品与服务要求的标准持续攀升，加上疫情影响本土消费市场，导致消费意愿下滑，成为连锁品牌业者的挑战，应适度调整公司的组织结构。
为提升品牌影响力，黄铭贤表示，路易莎近年已将直营及加盟比例，由原先的一比九调整为一比二，借此达成业者、加盟主及消费者的三赢局面。
展望未来餐饮市场，黄铭贤表示，由于消费者均无法至外国工作及旅游，特别看好消费人口与潜力，预估至明年都会乐观发展。
黄铭贤期盼，路易莎将从提供咖啡，转变为“全方位的生活门市”，下一步将积极推动数位转型，目前黑卡会员数高达120万人，预计整合线下与线上销售，利用规模经济推升获利成长。
八方云集上市股价遇逆风
卖锅贴起家、创业逾20年的八方云集，9日以每股承销价155元挂牌上市，但股价走势遭疫情逆风影响，以及台股量缩震荡等影响，跌破承销价后，16日开始止跌回稳。
八方云集挂牌上市后，第3个交易日即跌破承销价，被市场戏称为“韭菜水饺股”，比喻投资人如同被收割的韭菜。
股价连4跌并一度下探至146元，16日终于见到止跌回稳力道，力拼站回150元大关。分析师认为，疫情冲击对餐饮业形成巨大阴霾，造成投资人对餐饮股持续观望。
八方云集总经理张瑞莲曾指出，尽管面对全球疫情干扰市场，外带与线上订购服务的商业模式奏效，今年至今业绩仍持续成长，惟上半年因原物料价格上扬，抵销部分获利，税后盈余2.83亿元，较去年同期微幅衰退，每股税后盈余4.71元。
八方云集中央工厂一条龙产销，未来将以多品牌、跨市场、规模经济等发展策略，创造产业链扩张优势。除香港外，同时也规划前进美国、日本市场，但疫情下未来展店及投资效应仍有待观察。
责任编辑：唐音
