【大纪元2022年02月12日讯】（大纪元记者夏楚君澳洲悉尼报导）潮湿的夏季让致命的死帽菇（Deathcap）生长茂盛，澳洲食品安全机构警告人们不要采摘野生蘑菇，敦促蘑菇爱好者只烹调商店购买的品种。
2月9日，澳洲食品安全信息委员会（Food Safety Information Council ）发布警告说，经过一个潮湿的夏天，澳洲各地的野生蘑菇提前生长出来，其中有致命的死帽菇。
该委员会主席莫尔（Cathy Moir）说，觅食野生食物正成为一项受欢迎的活动，但采集野生蘑菇可能会危及生命。
一个死帽菇中的毒素足以杀死一个健康的成年人。
莫尔说：“死帽菇中的毒素不会因为去皮、烹煮或干燥而被破坏。”
“中毒的症状包括呕吐、腹泻和胃痉挛，通常在食用后6至24小时出现。”
“如果没有早期有效的医疗干预，人们可能会陷入昏迷，并在两三周后因肝脏和肾脏衰竭而死亡。”
2012年，堪培拉有两个人在新年聚会上吃了这种致命的蘑菇后死亡。两年后在首都行政区有四个人吃了蘑菇后严重中毒。
死帽菇可以在一年中的任何时候出现，但在秋季更常见。
在堪培拉地区、墨尔本及其周围地区、塔斯马尼亚和阿德莱德地区都发现了死帽菇。
莫尔说，虽然死帽菇通常在秋季出现，但自圣诞节以来，在澳大利亚首都地区和阿德莱德山区都发现了死帽菇。
这种蘑菇通常生长在橡树、榛树或栗子树附近，不是澳洲的原生植物。在西澳的桉树林中发现了类似的本土死帽菇，尽管它的毒性可能没有那么大。
莫尔表示，死帽菇是澳洲最致命的蘑菇，但还有其他的毒蘑菇，人们应该对其保持警惕。
“在澳洲，大多数死于蘑菇中毒的人都是死帽菇造成的。”
“然而，澳洲还有其他野生蘑菇曾导致人死亡，或使人患上腹痛、呕吐和腹泻的严重疾病。”
她说，这些蘑菇包括各种网帽蘑菇（Cortinarius ，webcap）和盔孢伞属菇（Galerina）、鬼菇（通常被误认为是牡蛎菇），以及维州人和新州人最常摄入的黄斑毒蘑菇。
2020年，新州毒物信息中心（NSW Poisons Information Centre）收到了549个关于接触毒蘑菇的电话，其中，至少三分之一的电话是关于五岁以下儿童接触到可能危及生命的蘑菇。
莫尔提醒说，“小孩子有把东西放进嘴里的自然习惯，所以在户外活动时要注意观察他们。”
“家长、学校和托儿所工作人员应定期检查户外区域和花园的蘑菇，并将其清除，以减少意外中毒的风险。”
任何人如果真的误食了死帽菇，应该直接去急诊室，如果可能的话，将蘑菇装在一个容器里带走。
如果你对可能的野生蘑菇中毒感到担忧，请联系新州毒物信息中心，电话是13 11 26（每周7天，每天24小时） 。
莫尔还提醒说，如果人们在家里自己种蘑菇，不要从野外收集孢子，而是使用信誉良好的蘑菇种植工具，按照说明操作，尤其要确保种植介质经过消毒。◇
责任编辑：杨帆
了解更多澳洲即时要闻及生活资讯，请点击dajiyuan.com.au
（本文未经许可不得转载或建立镜像网站）
