【大纪元2022年04月11日讯】（大纪元记者赖玟茹 台湾台北报导）运动盛行鸡蛋食用量增 陈吉仲：将调查消费者行为
国际禽流感严峻，农委会决定专案输入雏禽与受精蛋。农委会11日下午举行专家会议讨论鸡蛋、白肉鸡缺货，及国内禽流感疫情因应等，农委会主委陈吉仲表示，将会进行消费行为调查，像是近几年运动盛行，有些人训练肌力会吃鸡胸、鸡蛋等，每年食用量不断增加，以利了解消费者的行为改变，有助于相关政策思考。
俄乌战争牵动全球粮价，加上美国本土禽流感疫情扩散，台湾白肉鸡进口量持续减少。农委会动植物防疫检疫局日前透过新闻稿表示，决定在兼顾检疫风险及产业需求的前提下，专案由美国、加拿大及法国输入雏禽及受精蛋，为期6个月，以解燃眉之急。
陈吉仲会前受访时表示，雏禽、鸡肉等进口国家只有加拿大、美国，及法国，现在全世界禽流感非常严重，但台湾的雏禽、受精蛋都是从国外进口，若没有进来，养鸡产业根本没有鸡可使用，农委会将透过专案处理，让雏禽提供养鸡、蛋鸡产业使用，确保防疫及粮食安全无虞的方式，而这也是经过学者专家会议讨论，确保农民畜产品供应无虞。
另对于美国因禽流感疫情，已扑杀2000多万只鸡，估计今年夏天后才能陆续复养、恢复产能，农委会畜牧处副处长江文全则说，因此台湾要藉由专案输入雏鸡与受精蛋，进一步配种提高国产白肉鸡产能，因国内冬季种鸡数量有减少，影响了白肉鸡产能，目前每周生产460万只，正在推动增产，目前评估5月可恢复常态生产规模每周480万只，之后继续增产，目标达到每周500万只。
农委会下午召开鸡蛋产业转型升级座谈会，召集产官学专家进行讨论，会上关注鸡蛋、白肉鸡缺货等议题。
面对国外禽流感严重议题，会上有专家表示，根据国外经验，面对禽流感疫情不只是扑杀，打疫苗也是选项之一。
对此，农委会副主委黄金城在会上表示，这个议题过去就曾讨论过，学者专家看法两极，另外他也提到，台湾养鸡产业老中青混养现况，鸡只若染禽流感没死亡，在鸡舍内成为金刚鸡，新进鸡只进入鸡舍染疫后，有些死掉、有些存活下来，不断循环往复，形成老中青混养状况，尽管不乐见，但台湾饲养环境确实存在。
黄金城说，目前就疫苗政策思考，只有蛋鸡可以使用疫苗，因为饲养期较长，其他白肉鸡、鹅等饲养期短的家禽不会使用，尽管经过了解整体产业结构，认为疫苗可以作为解决途径之一，不过因现在欧美等国禽流感疫情严重，疫苗议题也首度列入下个月世界动物卫生组织（OIE）讨论议题中。
陈吉仲表示，农委会待OIE会议后，将会再次召开专家会议讨论，不过他认为，最终仍要回归社会经济角度层面思考，到底蛋鸡的产业目标为何，因为打疫苗，鸡肉就无法出口，只能供应国内市场，但若鸡肉量够多、完善冷链，并已建议品牌，出口也会是产销调节方式之一，疫苗施打不只牵涉专业，及主要政策目标等，仍待后续讨论后决定。
另就白肉鸡缺货议题，有农民反映，尽管资讯透明，但在数据评估、调控鸡只的实际数量部分仍有待改善。陈吉仲表示，对于鸡舍完全普查，农委会很乐意编列预算，另外他提到，将会针对民众消费行为进行调查，像是近几年运动盛行，有些人训练肌力会吃鸡胸、鸡蛋等，每年食用量不断增加，农委会将会请学界协助进行。
责任编辑：晓玫
