【大纪元2022年06月12日讯】（大纪元记者赵琼玉墨尔本编译报导）为了帮助年轻人应对生活成本的上涨，学会勤俭持家，澳洲乡村女性协会（CWA）资深会员、维州养牛农场主奥基夫（Janette O’Keefe）整理了澳洲乡村女性协会几代人留下的手写食谱和生活小窍门，并和大家分享。
据《时代报》报导，食品价格比较软件Frugl的数据显示，2021年3月，澳洲超市1罐555克亨氏焗豆的售价为2.50澳元，现在为3.20澳元；1袋1公斤的冷冻蔬菜从1.60澳元涨至2.20澳元；1袋3公斤的Pedigree狗粮涨了1澳元至13澳元。
奥基夫表示，随着生活成本的上涨，年轻一代渴望向经历过经济困难时期的老一辈人学习一些生活技巧，因此她校对了澳洲乡村女性协会几代人总结的手写食谱和生活小窍门，并将其整理成一系列书籍，有的已经出版，有的即将出版。
在食物方面，对于蔬菜和水果，奥基夫认为，最省钱的方法是了解自己最喜欢的水果和蔬菜的时令季节，例如，芦笋是春天的时令蔬菜，胡萝卜、土豆和南瓜是秋季的时令蔬菜。购买当季的农产品总是更划算，也更新鲜。
她还建议人们自己在家种一些全年可食的植物。她说：“即使只有一个非常小的后院，你也可以种几株银甜菜和几棵大黄。这样一来，你的餐桌上总会有一道绿色蔬菜，也不愁家里没有可以做甜点的大黄。”
奥基夫表示，即使住在公寓里，人们也可以种几盆不需要怎么操心的香料类植物，比如迷迭香、百里香和欧芹。“这样一来，你就有了这些可以用来调味的新鲜香料，购买这类香料可能会很花钱，而且一次用不完，可能就会造成浪费。”
至于说肉，最省钱的方法当然是少吃为妙。但奥基夫表示，人们也可以买一些适合慢炖的肉块，这类肉块通常要比里脊牛排或羊排便宜得多。
根据澳洲乡村女性协会总结的经验，自己动手做饭（DIY）是省钱的核心。
奥基夫说，不买预先包装的食品/物品可以节省一大笔开支。
“关键是要有知识和信心”，她说，“你可以去尝试一下，树立信心，然后，你就会看到你每周都能省下一些钱。”
奥基夫表示，生活成本上涨后，越来越多的人开始在二手店买衣服、到社区图书馆借书、开展食物交换活动，这增强了人们的社区意识。◇
责任编辑：李欣然
