【大纪元2022年06月06日讯】（大纪元工商记者腊梅纽瓦克采访报导）上周日（6月5日），东湾首家旋转火锅店“传奇火锅（Legend Hot Pot）”，在纽瓦克市（Newark）开张。该店不但为东湾居民带来了开胃的火锅美食，还为食客们奉上了令人开心的全息投影。
纽瓦克传奇火锅店是一家“吃到饱（all-you-can-eat）”的自助火锅店。食客们可以从食物旋转传送带上，轻松惬意地选取喜爱的食材。
火锅店的张老板介绍说，自助食材包括了海鲜和新鲜的肉食。主打的肉类有十几种，其中不但包括鸡肉、猪肉、安格斯牛肉、雪花牛，甚至有美味和价值极高的和牛，包括了美国和牛、欧洲和牛和神户和牛。
张老板介绍，该店性价比最高的就是和牛。“这个价格在别的自助火锅餐馆，是吃不到这个食材的，和牛火锅店仅此一家。”
张老板说，传奇火锅店是东湾第一家旋转火锅，也是第一家全息投影的火锅店。投影到墙壁上的激光影像，有老虎、鹿、孔雀、大象、蝴蝶，以及投影到地上的鱼。
“食客们会吃得很开心”，他说道，“我想把火锅店做成连锁店，发扬光大，为华人增光。”
纽瓦克传奇火锅店的地址：35233 Newark Blvd. Ste. A Newark, CA 94560；电话：(510) 565-1211。
火锅，英文名叫Hot Pot，是一种以水或汤，导热锅来涮煮食物的烹调方式。火锅起源于中国，至少有两千年的历史，宋朝便出现了专门的食谱介绍火锅吃法。◇
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