【大纪元2022年08月12日讯】（大纪元记者唐健丰香港报导）一年一度的美食博览11日起一连5日在湾仔会展举行，有参展商指不设试食环节对生意有很大影响。有入场市民预期用尽今期消费券购物，部分入场市民舍弃抢夺一蚊优惠产品，边走边买，务求买到心头好。
昨早在会场内，已有逾百市民排队等候进场，不少人更带备手推车进场，期望满载而归。博览早上10时正开幕，排头位的市民陆续跑进展场，希望能赶到心仪摊位抢购“1蚊笋货”。但疫情未完，今届继续不设试食环节，多间食品参展商都尽出奇招，推出不同优惠促销，有参展商推出1元汤包，每日限量推出10包，迅即售罄。
有海味商预先向首10位入场者派筹，玩游戏后赢取50至150罐鲍鱼。成功夺冠的王小姐和莫小姐共获得300罐鲍鱼，她们都表示很兴奋和满足。王小姐表示，她们星期一晚已到场排队，过去曾多次参加同类游戏，却在今届夺得佳绩，她又表示今年会“疏爽点”，购买鲍参翅肚，亦会尽用今期消费券。
适逢第二阶段消费券派发，有日本食品代理商趁机推出加购优惠，希望进一步推高销量，负责人Nicky表示，第五波疫情后市面人流回升，加上刚派发消费券，希望今届生意有双位数升幅，追回疫情前的水平。不过他说，本港刚除下风球后天气不稳定，对人流造成很大影响，“真的要看天气做人”。Nicky又指，会场内人流快来快往，试食有助让顾客尽快了解新产品特色，某些产品如生蚝、饮品等更需要靠试食来增加销量，如今场内禁止试食，惟有靠推广员努力促销。
市民选择各种心头好
住在石澳的陈生陈太昨早10时排队进场，搜罗外间难觅的台湾食品，亦搜购了一些急冻海产、冻肉、汤包等。他们笑言，见到心头好便会买，没有设定消费额，更向记者展示总值2千多元的“战利品”。陈太称今天场内人流不算太挤拥，购物过程尚算顺利，“特价东西去到行就有位，反而是（收银处）结账那里等它嘟（拍卡付款）”。入场两小时已经“报捷”，陈太指由于“无手拎”即使未走遍整个会场，已打算回家。
严小姐相约两位友人扫货，无意抢购一元优惠产品的她们在11时进场，每人消费预算约2,000元。她们未几已购得6箱新鲜无花果，每箱价值60元，雀跃万分，严小姐说，今天主要搜购日本食材和饮品，稍后将购买10多箱乳酸饮品，反而粮油杂货和海味一概不考虑，“不会（因产品）便宜几元就会拉回家”。她又称，即使今期消费券未用完，也要视乎场内有什么产品值得买，不会即日内用光。
特邀13位名厨作烹饪示范
美食博览分为“公众馆”、“尊贵美食区”以及“贸易区”3部分。连续5天开放的“公众馆”展示世界各地的特色美食及饮品，“公众馆”内的“美食荟萃廊”则网罗20多个知名品牌，为市民带来更多优质选择。“尊贵美食区”会一连4天（11至14日）向公众开放，展示亚洲及欧美的顶级佳肴。展区一共设有六大主题区，分别为“亚洲．料理”、“欧美．恋馔”、“甜艺．闲情”、“绿色．味力”、“咖啡．醇香”，以及今年新设的“啤酒．畅饮”。
今年美食博览特别邀请了13位星级名厨进行25道菜的烹饪示范（11至14日），当中包括帝苑酒店中菜行政总厨何伟成、香港沙田凯悦酒店中菜总厨何振雄、阿鸿小吃创办人黎伟鸿以及1111行政主厨梁国威等。◇
责任编辑：李薇
