【大纪元2022年08月19日讯】（大纪元记者唐健丰香港报导）随着近年农户复育失传多时的本地米，港人终可尝到失传多年的味道。渔农自然护理署早前成功复育本地米“花腰仔”，首批早造米18日起正式应市。
首批早造“花腰仔”由6名本地农友耕种，于今年4月播种，7月陆续收割，共产出300至400公斤，蔬菜统营处与本地食米供应商合作，为“花腰仔”进行市场推广，经包装后分成逾200份125克包装的米发售，每份约可煮出两碗饭，每盒“花腰仔”售价为78元。
市民现可透过菜统处“本地鱼菜直送”手机应用程式订购，每人限购一盒。渔护署早前邀请专家试食，获大赞饭粒分明，甚至吃出云呢拿香味。
有份种植的广记农场负责人梁广联表示，“花腰仔”种法与一般水稻没太大分别，根据经验，“花腰子”早造较晚造好，而且种植方法较轻松，只需将种子洒进泥土即可。他提到“花腰仔”早造生长较茁壮，约一亩地可种出约200至300公斤，而晚造会出现较多如蛀心虫等虫害，难以将其打走，只能提早收割，故此千多呎农地仅能种出数斤“花腰仔”。他又指看好“花腰仔”的销情，明年将预留土地种植。
蔬统处一级市场经理（推广）罗家豪表示，上月台风导致“花腰仔”收成减少，加上今次首度设计与包装，令“花腰仔”成本和价格上涨，但有信心“花腰仔”可全部售出。他预告第二批晚造“花腰仔”会于今年10至11月发售。渔护署农业主任王敏维表示，早造及晚造“花腰仔”分别均有6名农友耕种，晚造的产量预料有约300至400公斤；她透露，明年将有大型稻米农场加入生产，相信可再提升产量。
渔护署在2019年成功从美国及菲律宾的种子银行，寻回5款以往尽受港人欢迎的本地稻米种子，并与中大香港种子技术及教育中心合作复育，供本地农户试种。为确保本地稻米品种长远保持纯净及味道，中大团队亦分析稻米基因组，找出“花腰仔”和“丝苗”的独特基因标记，日后可透过PCR检测对比。◇
责任编辑：李薇
