精华片段
00:47﹝ #后壁火车站 ﹞
后壁车站是台南市最北边的车站，更是台铁少数仅存的木造日式站房！从下车的这一刻就可以感受纯朴怀旧的气氛。纪录片《无米乐》开启了后壁的观光潮，站前广场矗立片中四位主角与老牛雕像，彰显农人乐天打拼的精神。
【交通资讯】
后壁车站前往菁寮老街：可搭乘计程车或客运，也可在车站旁租借脚踏车。
客运：可搭乘新营客运“黄6”支线，六日有加开“黄6-1”农村乐活公车，至菁寮站下车(车程约20分钟)。
01:45﹝飘香半世纪臭豆腐老店﹞
美食第一站先来份传统小吃──臭豆腐！从车站步行约10分钟路程，这间50多年的在地老店，臭豆腐有两种选择：招牌臭豆腐、香酥臭豆腐，大份只要铜板价50元！
招牌臭豆腐表皮口感湿润，内层绵密，刚炸起来最好吃！搭配自家腌制的台式泡菜和独门辣酱，绝配！
香酥臭豆腐外皮酥脆不会炸得过硬，吃起来咔滋咔滋香气四溢，真的能一口接一口；再点碗猪血汤、来盘关东煮，大大满足的小确幸！
05:15﹝巷弄中的老宅美食﹞
隐身在菁寮老街中的红砖老宅，是老板将自家老屋翻修，提供给游客一个闹中取静的用餐空间，庭院中处处可见鹿角蕨植栽，将空间妆点得绿意盎然；招牌溏心蛋是用自家产的鸡蛋制作，原来老板本业是畜牧业，健康新鲜的鸡蛋是他们的强项；店里也有提供咖啡和简餐，这一餐吃得健康又美味！
09:36﹝ #手工酱油 专卖店﹞
遵循古法酿造的酱园，门市就位在老街的木造老屋中，除了酱油，荫油、辣椒酱到酿造醋都有，在地人煮菜少不了这一味；跟着主人家参观酱园，一缸缸酱缸在庭院中做着日光浴，看起来真壮观！制作过程从手工制麹、拌入海盐、放入陶瓮，到密封静置天然发酵180天，才能得到这甘醇的醍醐味，真是滴滴皆辛苦。
16:44﹝ #日晒制面厂 ﹞
在菁寮还有一家手工日晒的制面厂，目前维持日晒的面厂已经不多了！体验完从面粉到面条的制作全过程，给老板坚持日晒制作的职人精神点赞！
面食爱好者有福了！这里有盐水意面、豆菜面、豆签面、干拌意面……种类繁多，回家自煮超方便，煮好的面条Ｑ弹有劲，是在地必买的伴手礼之一！
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选自：新唐人节目
责任编辑：姚清心
