酸菜年糕、香菜甜粄 南加台侨喜过天穿日

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【大纪元2023年02月06日讯】(大纪元记者徐曼沅报导)2月4日(周六)下午1点,美国加州客家联合会于洛侨中心举办“新春庆天穿 共享客家乐”活动,除了有精彩的客家舞蹈、客家山歌表演外,还现场示范制作酸菜、年糕等创意料理,让民众体验客家文化与美食。

2023年2月4日下午1点,美国加州客家联合会于洛侨中心举办“新春庆天穿 共享客家乐”活动。(徐曼沅/大纪元)
2023年2月4日,李秋萍演唱客家山歌。(徐曼沅/大纪元)

美国加州客家联合会巫秀珍说,天穿日也是客家人的小过年,她祝福大家新年愉快,阖家平安、健康。

巫秀珍表示,大多数华人都是过了正月十五日元宵节后就结束新年假期,但客家传统是过了“天穿日”后才正式恢复正常工作。天穿日源于古代女娲补天传说,这是为华人感谢女娲补天,救助人类的特殊节庆。这项庆典在华裔各族群中逐渐式微,但客家人特别重视该节日。虽然客家人是没有固定属地的族群,但遍布世界的客家人仍保持相同的文化,秉持先人的“硬颈”精神,勤奋工作、团结努力。

2023年2月4日,美国加州客家联合会巫秀珍与大家分享客家文化。(徐曼沅/大纪元)

庆祝“天穿日”时,客家人一定会准备甜粄,因相传煎炸过的甜粄黏稠软韧,有助女娲补天。此次活动,客家联合会准备了香菜甜粄、酸菜年糕与民众共享,香菜与酸菜中和了年糕的甜腻,现场民众非常喜欢,一口接一口地吃。

2023年2月4日,南加侨民参与“新春庆天穿 共享客家乐”活动,品尝香菜甜粄。(徐曼沅/大纪元)

中华民国侨务委员江瑞瀛,也是美国加州客家联合会监事长,她说:“每逢佳节倍思亲,今天的活动是希望乡亲们能吃到故乡的食物,除了庆祝天穿日,也一解思乡愁绪。”

2023年2月4日,中华民国侨务委员江瑞瀛介绍客家文化与精神。(徐曼沅/大纪元)

保守统计,目前全球的客家民系约有8,000万人,约5,000万人分布在大陆各省,约600万人分布在台港澳地区,约1,500万人分布在印尼、马来西亚、泰国、新加坡、越南、美国、秘鲁、模里西斯(陆称:毛里求斯)等80余个国家。无论身处何处,客家人始终不会忘记自己的文化和语言。江瑞瀛说:“虽然是来自不同地方,印尼的客家话与台湾的客家话也不完全一样,但都可感受到相同的客家精神。”

经文处经济组组长刘伦正也出席该活动,他很好奇“天穿日”是怎样的节庆活动;他还特地不吃午饭,准备大快朵颐品尝客家美食。

洛杉矶华侨文教服务中心主任陈敏永,祝贺所有的侨胞元宵节快乐、新年快乐。同时,他也呼吁侨胞多多利用华侨文教中心:“无论有没有举办活动,海外侨胞有任何问题,我们都很愿意提供帮助,洛侨中心就像是海外的家。”

在疫情大流行之前,洛侨中心几乎每周都为举办活动的不同社区、团体提供场地,但疫情大流行以后,侨界减少了很多公开活动,可喜的是近日人们又逐渐复办各种活动。因此,陈敏勇呼吁南加侨胞多多利用侨教中心,踊跃申请i侨卡。◇

责任编辑:呈文

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