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关怀据点米食厨艺赛 屏县45社区同场PK

屏东县长周春米(中)穿上围裙示范炒米粉,展现难得一见的好厨艺,为活动炒热气氛。(简惠敏/大纪元)
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【大纪元2023年04月28日讯】(大纪元记者简惠敏台湾屏东报导)为提升社区关怀据点餐饮服务品质,屏东县政府27日举办“据点米其林志工大厨PK赛”,45个社区关怀据点报名参加米食厨艺竞赛,屏东县长周春米也穿上围裙亲自示范炒米粉,展现难得一见的好厨艺,为活动炒热气氛。

屏东社区关怀据点米食厨艺竞赛27日于县府东侧广场热闹展开。
屏东社区关怀据点米食厨艺竞赛27日于县府东侧广场热闹展开。(简惠敏/大纪元)

现场参赛菜色各具特色难分轩轾,评审们经过一番激烈讨论,现场评选出各组优胜并颁发金、银、铜米奖及奖金,最后饭汤组由“万丹乡兴全社区发展协会”获得金米奖、“车城乡老人会”获米粉金米奖及“内埔乡正心民俗协进会”夺得油饭金米奖。

县长周春米表示,屏东县目前有394个社区照顾关怀据点,其中每周至少一次志工们会在社区据点准备长辈最喜爱吃的美食,因此各据点餐饮志工为让长辈不仅吃得好,还要吃得巧,每周都苦思餐饮变化,藉由活动让各社区相互学习及交流,碰创出新料理,为屏东县的社区照顾关怀据点带来更大的活力。

根据2022年统计数据显示,屏东县社区照顾关怀据点餐饮服务已累积服务60万9,364人次,除了关怀访视、电话问安、健康促进活动外,餐饮服务是最受欢迎及成效最大的服务。

这次比赛共分米粉、饭汤及油饭等三类组,评审团分别针对营养卫生、食材运用、摆盘设计及整体评价作评分选出冠、亚、季军,活动除竞赛之外,还安排了活力表演,并开放民众试吃品尝,现场十分热闹。

今年关怀据点米食厨艺赛共分米粉、饭汤及油饭等三类组,并开放民众试吃品尝。
今年关怀据点米食厨艺赛共分米粉、饭汤及油饭等三类组,并开放民众试吃品尝。(简惠敏/大纪元)
今年关怀据点米食厨艺赛共分米粉、饭汤及油饭等三类组,并开放民众试吃品尝。
今年关怀据点米食厨艺赛共分米粉、饭汤及油饭等三类组,并开放民众试吃品尝。(简惠敏/大纪元)
今年关怀据点米食厨艺赛共分米粉、饭汤及油饭等三类组,并开放民众试吃品尝。
今年关怀据点米食厨艺赛共分米粉、饭汤及油饭等三类组,并开放民众试吃品尝。(简惠敏/大纪元)

责任编辑:唐音

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