【大纪元2023年05月17日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）有机作物三不要：化肥、农药及基因改造。嘉义大学有机杂粮研究团队农艺学系侯金日副教授与生物资源系黄启钟副教授，今（17）日上午至云林县口湖乡源乡自然生态农园，举办有机薏仁与绿豆田间示范栽培讲习观摩会，实地走访有机验证合格农田传授栽种经验，希望能提高薏仁与绿豆有机种植面积。
行政院农委会农粮署委托嘉大教师进行“有机作物栽培、产品加工及资材、种子研究开发与商品化利用”技术研究，历经三年以田间观摩讲习方式呈现研究结果。计划主持人农场管理学程主任侯金日副教授讲授有机薏仁与绿豆栽培管理技术；生物资源学系黄启钟副教授讲授两种有机作物病虫害管理技术，随后进行田间实地解说。该场活动有来自各地区农业人员、乡镇市农会、农业改良场及社区大学学员等近100人参加。
侯金日副教授表示，此次试验的薏仁品种为台中区农业改良场的台中1-5号，有机栽培适合于春、秋两作，种子产量春作较秋作为高，薏仁耐水性高，种子充实中后期的梅雨季节对产量影响不大。有机绿豆种植品种为台南5号，2月种植，5月中以后采收，因开花成熟期不一致，有2～4次人工采收机会。
两种有机作物田间敷盖稻草、花生壳粉与稻壳可有效抑制杂草，保持土壤湿度，提高有机薏仁与绿豆产量。春作中期温度渐高，作物生长快速，若提供有益天敌栖息环境，以虫克虫方式，亦能减少病虫害。生资学系黄启钟副教授提到，有机薏仁与绿豆田使用斜纹夜盗蛾性费洛蒙诱杀器可降低斜纹夜蛾发生密度；黄色黏纸对叶禅、粉虱及蓟马等具有吸引力，施用苏力菌、苦楝油及窄域油，可有效控制鳞翅目害虫，上述两者皆可减少害虫危害。
此次田间示范观摩，适逢结实甚佳的有机绿豆已达第一次采收期，活动尾声特别开放部分区域给参加者采收，分享有机栽培丰收之喜。透过专家学者精辟的解说，有助提升农民对薏仁与绿豆有机栽培的意愿，并拓展种植面积。
农委会农粮署农业资材组黄俊钦组长提到，嘉大侯金日副教授先后举办过有机甘薯、落花生、马铃薯及红豆田间示范观摩会，感谢嘉大有机杂粮团队长期对杂粮作物研究的付出，有机薏仁与绿豆为健康保健农产品，希望大家能多种植本土有机杂粮作物。◇
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