【大纪元2023年08月23日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）最受期待的“2023高雄咸酥鸡暨国际炸物嘉年华”8月26、27日下午3时到晚上9时在高雄大远百追梦广场盛大举行，除有30家全台顶尖台式咸酥鸡名店依约再次登场较劲，更有国际知名星级饭店、米其林必比登名店及异国特色餐厅等11家异国炸物，共41间店群雄争锋。
观光局长高闵琳说明，为让民众在两天活动期间一次享有盐酥鸡与炸物的多重宇宙美味，今年咸酥鸡嘉年华不仅有全台连锁No.1的“台湾第一家咸酥鸡”、“吮指王”、“炸鸡大狮”、“巷口炸鸡”等知名品牌，还有全台地方人气名店共襄盛举，如高雄“迷路炸物店”、台南“集鸡蜜盐酥鸡”、嘉义“统香咸酥鸡”、台中“洪家回春堂咸酥鸡”等，更有首次参与的原民风味“马告盐酥鸡”、素食口味“万德福蔬食新风潮”、“慢慢懂事蔬食小点”等。
此外，本次最大亮点就是结合各大星级饭店、米其林餐馆和特色人气的异国风味炸物店，让民众近距离欣赏大厨们炉火纯青的手艺。荣获米其林必比登的法式“桥边鹅肉LE PONT”、韩国第一连锁品牌“Nene chicken”、义郎寿司旗下的“植橪和食”、德式“德艺小筑”、南洋风情的“LOWCA劳咖”、古巴风“OLA风味炸物”，以及义式“承亿酒店BAR KAO餐酒馆”、港式“港仔大佬”、墨西哥式“H2O HOTEL水京栈国际酒店Pool Bar”和英式“福容大饭店”等精选店家将齐聚一堂，让民众在舌尖上环游世界！
观光局指出，这次活动也将进行年度鸡王评选，邀请7位专业评审团选出“评审团大奖”、由校园大使评出“鸡不可失奖”，以及邀请现场民众投票选出“现场人气奖”、及“大鸡大利奖”等。◇
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