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米其林必比登推介先开箱 中市37店上榜

“小初店”是南屯人气面食馆,卖相朴实,被消费者大推味道充满惊喜。(台中市政府提供)
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【大纪元2022年08月23日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)《台北、台中、台南&高雄米其林指南2022》,循米其林官方往例,会先推出物有所值的“必比登推介”名单打头阵,23日名单曝光,台中市共37家入选,新入选6店包括台湾菜“竹之乡”、“凤记鹅肉”、“好先生”,还有“小初店”、异国料理“越南你好”及“牛稼庄”则因搬迁重新入选。

台湾菜“竹之乡”,竹筒饭是店家招牌美食。
台湾菜“竹之乡”,竹筒饭是店家招牌美食。(台中市政府提供)

米其林第3年将台中纳入评鉴城市,其中必比登推介是依各城市不同消费水平评选,台中入选餐厅多是1,000元以下,可享用优质的3道料理。新入选的6店家,属台湾菜的“竹之乡”,以竹筒饭是店家招牌美食;位海线开店近50年的“凤记鹅肉”,香嫩多汁的鹅肉料理,总能吸引各地饕客专程前往;“好先生”自创好料理,揉和江浙菜烹调手法与台菜风味,道道味美咸香下饭。

开在旧城区东盟广场附近的“越南你好”,擅长北越美食,店中飘着鱼露虾酱的气味,原本越南移工解乡愁的去处,但美味也收服了台湾人的味蕾,成为台中的人气美食。“小初店”是南屯人气面食馆,主打台湾经典小吃,卤肉饭、馄饨面和麻酱面等,还提供手工粉粿和限量牛肉面,卖相朴实,被消费者大推味道充满惊喜;去年入选的“牛稼庄”是台中知名的客家菜餐厅,经营超过一甲子,今年因搬迁新店面再次入选。

开在旧城区东盟广场附近的“越南你好”,擅长北越美食,原本越南移工解乡愁的去处,但美味也收服了台湾人的味蕾。
开在旧城区东盟广场附近的“越南你好”,擅长北越美食,原本越南移工解乡愁的去处,但美味也收服了台湾人的味蕾。(台中市政府提供)

台中37家入选必比登店家还包括京华烟云、醉月楼、新月梧桐、咕噜咕噜原住民音乐餐厅、饕之乡、温叨、范记金之园、东山栈、鲜鱼鱻、富鼎旺、富状元猪脚、富贵亭、可口牛肉面、好菜、陆园、罗家古早味、菇神
(新社)、上海未名面点、东方龙、彭城堂、沁园春、三喜食堂、沪舍余味、馨苑、阿坤面、陈明统爌肉饭、淇里思、曙光居、木公麦面、台客烧肉粥、台中肉员。

“好先生”自创好料理,揉和江浙菜烹调手法与台菜风味,道道味美咸香下饭。
“好先生”自创好料理,揉和江浙菜烹调手法与台菜风味,道道味美咸香下饭。(台中市政府提供)

责任编辑:唐音

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