【大纪元2023年08月31日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）基隆的年度文化盛事鸡笼中元祭至今已传承第169年，一系列科仪活动如开龛门、主普坛开灯放彩、迎斗灯，以及市区举办的大规模封街游行和望海巷施放水灯头等活动，吸引大批民众共襄盛举。另一场中元祭重头戏——中元普度于昨（30日）晚盛大登场！主普坛广场上摆满了各式各样的祭品，展现基隆人博爱普施的精神。
副市长邱佩琳表示，今晚的中元祭普度邀请的是水陆无主孤魂，供品采连桌形式布置，包括专供一般无主孤魂享用的荤食桌、素食桌，以及为异国孤魂准备的西洋桌。这三连桌中，西洋连桌最具基隆在地特色，因基隆曾历经西班牙、荷兰、日本等国统治，故以西式、日式食材为主，彰显了基隆对不同文化的尊重，也展现了悲天悯人的关怀。
中元普度期间特有的一组供品，摩诃（Maha），原为梵文，伟大之意，民间拟音讹为毛荷，其外型像荷花，而荷花也是佛教神圣的花朵，有普度众生之意。必桃，必，即闽南语裂开之意，外型与桃子相似，也有祝寿之意，蒸好后会裂开，象征期望好兄弟能早日脱离地狱，投胎转世。
文化局长江亭玫说，大型普度或建醮场合中常见的供品，以食材组合创作，看牲即以牲礼制成观赏性祭品；看桌则意指以观赏为主之供桌。看牲、看桌，融合了雕、编、塑、糊、绘的工艺手法，展现艺师的巧思与精湛技艺。而荤食连桌底下的麻油鸡汤，专门提供给因难产不幸往生的女性孤魂享用。反映民间产妇“做月内”以麻油鸡进补的习俗。放置在供桌底下的原因，源自于月内女性需待在月内房不便外出的规范，一锅麻油鸡汤，展现了由阳间衍伸到阴间的女性关怀。
文化局指出，连桌最后一道菜，一锅清水内放置一把未烹煮的空心菜，生食代表人鬼关系不熟悉，空心则比喻无心留客，澎拜连桌的最后以一锅空心菜汤，含蓄的传达着普度结束，请客离开的意思。另外现场还有醮坛神像、赵康温马四大元帅、大士爷、五方引魂童子、翰林院、同归所、沐浴亭及金山、金纸山、银山、纸山等平日较无机会观赏到的民俗祭祀器物。◇
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