【大纪元2023年08月05日讯】（大纪元记者张婷综合报导）许多国家的通货膨胀已经降温，但在大多数国家，食品通膨仍然猖獗，而且有理由担心食品通胀甚至可能会加速。
据《华尔街日报》报导，截至6月份的一年中，英国食品价格上涨17.4%，日本和法国的食品价格分别上涨8.9%和14.3%。尽管英法的食品通胀略有放缓，但日本的食品通胀却有所上升。在每个国家，食品价格的上涨速度都远远快于其它商品和服务的价格上涨速度。
美国的表现较好，6月份食品价格同比上涨4.6%，是美联储目标通胀率的两倍多，但远低于2022年8月13.5%的峰值。
世界许多地区的家庭能源价格已经低于一年前的水平。与能源相比，食品通胀的粘性令人惊讶，这是各国央行在努力使通胀符合目标时面临的挑战之一。
艰难时期的延长令欧洲各国政府越来越感到担忧，各国已采取各种措施来抑制食品通胀，但仍未采取1970年代使用的价格管制措施。
食品出口受阻、异常炎热的天气以及俄罗斯对全球最大谷物生产国之一乌克兰的持续打击，可能会给食品通胀增添新的动力。
联合国粮食及农业组织周五（8月4日）发布最新报告显示，包括谷物、植物油、糖、肉类和乳制品在内的食品价格指数7月份较6 月份上涨1.3%，这是四个月来第二次上涨，此前该指数从2022年3月创下的50年高点稳步下降。
上个月，俄罗斯退出了允许乌克兰通过黑海出口粮食的协议，随后用无人机袭击了敖德萨的港口设施，瞄准了乌克兰的粮食出口基础设施。国际货币基金组织估计，俄罗斯退出出口协议可能会使粮食价格上涨10%至15%，扭转去年创下的高位以来的部分跌幅。
《华日》援引英格兰银行行长安德鲁‧贝利（Andrew Bailey）的话说，“这是我们必须仔细观察的事情。”
“这对小麦价格产生了影响，但没有去年那么大。” 贝利说。
异常的天气模式是另一个令人担忧的问题，它影响了世界各地各种谷物、水果和蔬菜的收成。
不利天气的影响在全球最大的大米出口国印度最为明显，大雨导致水稻收成减少，粮食价格大幅上涨。印度政府上个月对某些类型的大米实施了出口禁令。
联合国粮农组织在周五的报告中说，7月，粮农组织大米价格指数上涨2.8%，同比增长19.7%，创2011年9月以来的最高水平。增长的主要动力源于印度7月20日宣布禁止除蒸谷米以外的大米出口，强化了人们对其它产地销售增加的预期。
粮农组织警告称“大米价格上行将威胁到一大部分世界人口的粮食安全，尤其是最贫困人口和将大部分收入用于采买口粮的群体”。粮农组织同时指出，出口限制还将对生产、消费和价格产生不利影响，甚至在限制期限结束之后仍会持续，并有可能加剧许多国家国内粮食价格的高通胀。
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