【大纪元2023年09月07日讯】（大纪元记者晨光西雅图编译报导）市场监测与数据分析巨头公司尼尔森的最新调查显示，西雅图地区18岁以上的素食者和严格素食者的比例低于全美平均水平，在美国50个最大的都市区中，排在第34位。
尼尔森公司在2022年1月至2023年2月，对西雅图大都市区的3431人做了调查。西雅图大都市区包含金县、皮尔斯县和斯诺霍米什县，成年人口超过320万。
根据调查数据，西雅图都市区只有3.6%的成年人，约为11万8000人，被认为是素食者或严格素食者。而全美大都市区或非农村地区的成年人中，素食者和严格素食者的平均水平是3.9%。
与西雅图比邻的波特兰则有5%的成年人更喜欢素食和植物性食品，波特兰在美国50个最大的都市区中高居第四。
位居全美第一的大都市区是加州的圣荷塞（San Jose），那里有近7%的成年人是严格素食者或素食者。加州的另一个大都市区，旧金山位居第十，素食者和严格素食者占比4.4%。
根据皮尤研究中心的数据，印度是世界上素食者最多的国家，有近40%的人口被认为是素食者。
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