【大纪元2024年02月22日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）疫后高端餐饮消费型态出现变化，为因应市场需求，裕元花园酒店创新品牌拼多角化经营，自2023年开始筹备“Hidden Eight”品牌，从新规划营运场域，量身打造客制化服务；并进一步在服务体验上下功夫，推出满足视觉享受的鲜食餐车服务、桌边现调饮品互动。在餐点上更力求突破，增加与台湾在地食材的连结，重新诠释兼具休闲与高规格的餐饮文化。
裕元花园酒店打造2024年全新餐饮品牌 Hidden Eight，以“无限台湾味”为品牌价值核心，结合酒店深耕多年的“产地餐桌”理念，以多角化的餐饮空间经营策略，要抢占婚宴、商务会议、艺文展览等多元市场需求。
裕元行销传播部经理杜岳修表示，台湾进入后疫餐饮时代，高端精致餐厅出现变化，过去一开门订位就秒杀、天天高朋满座的荣景不在，提早订位数也从过去的8人、6人，锐减至2人。为因应市场需求，裕元团队推出Hidden Eight品牌，运用酒店在食材优势上的采购力，加上客制、精致、细腻的服务体验力，以及酒店最能够多元发挥的空间创造力，让餐厅升级成为新型态的多元餐饮空间。
在场域规划，Hidden Eight将整体营运空间划分为包厢、餐馆、酒吧等三种场域，满足客群需求。在服务体验设计保有精致餐饮的细腻度，提供客制鲜食车服务、桌边现调饮品互动，让产地餐桌理念能更深植品牌。在餐点部分，坚持严选台湾在地食材结合主厨团队的精湛手艺。2024全新季度的菜单中，Hidden Eight探索台湾各地地理风土与食材特性，提供各项单点菜色，如综合彩虹沙拉、水牛城鸡翅、炸鱼薯条、炖烤猪肉烤饼、炭烤肋眼牛排、波士顿龙虾等，适合三五好友下班聚会共享的美味餐食。
此外，裕元也推出创始会员徽章，凭徽章至Hidden Eight用餐即享创始会员特殊礼遇。2024年3月8日、4月8日、5月8日是Hidden Eight品牌日，凡于品牌日用餐消费满NTD8,000，每桌即赠限量 Hidden Eight 创始会员徽章一枚。
责任编辑：玉珍
