【大纪元2024年02月04日讯】（大纪元记者方清月台湾台北报导）台糖梅花肉片检出禁用的瘦肉精Cimbuterol案，台湾猪病权威、台大兽医专业学院名誉教授赖秀穗3日指出，Cimbuterol的毒性比莱剂高近千倍，国际均禁止使用，台糖不太可能也没必要使用，应扩大检验。
据中央社报导，国产台糖安心豚梅花肉片检出瘦肉精案，不但是近10年来第一次在市面上抽验到瘦肉精，且检出的是农业部禁用药物瘦肉精西布特罗（Cimbuterol），数值为0.002ppm，引发社会关注。
卫福部食品药物管理署副署长林金富3日表示，“乙型受体素”俗称“瘦肉精”，现有21项中，包括最为人熟知的莱克多巴胺及Cimbuterol等。根据国内动物用药残留标准，Cimbuterol属不得检出品项。
消息一出，有“猪博士”称号的台湾大学兽医专业学院名誉教授赖秀穗直呼“不可思议”，她强调，若验出的不是莱克多巴胺，而是Cimbuterol，表示有违法使用疑虑，但台糖不是私人养殖场，他认为没有必要也不可能掺入非法添加剂。
赖秀穗指出，Cimbuterol比莱克多巴胺的效果更好，但毒性也高出近千倍，若误食过量，恐导致心脏出问题，比方说心跳加快、心悸等，还会影响神经系统、呼吸系统，国际上均禁止使用在食用动物上，包括牛、猪、鸡、火鸡等都不可以。
不过，Cimbuterol有其他的药物用途。赖秀穗举例，健美先生为了让肌肉线条好看，会少量使用，“但食用动物绝对不可以用”。他重申，应扩大检验，毕竟只有检验一个猪肉不准，无法排除是否检验有误。
消基会吁检讨认证检验制度
消基会表示，台糖安心豚梅花冷冻肉片拥有台湾优良农产品标章（CAS）及农产品产销履历（TAP）双认证，但仍出现纰漏，这代表台湾的验证制度仍有不完备之处，农政单位应重新从严检视与检讨，是否应加强抽验频率及缩短检验的间隔期间，重拾民众对认证标章的信赖度。
消基会提到，10年来从未检出瘦肉精，是否意谓抽验次数及抽验件数仍有不足，呼吁卫生单位应定期、足量加强检验次数并公告周知，确实为消费者把关，且应迅速建立对饲料业者抽验制度，从源头管理才能保障民众权益。◇
责任编辑：郑桦
