【大纪元2025年10月04日讯】（大纪元记者 廖素贞台湾云林报导）“2025西螺米酱生活节”今(4)日上午于西螺商圈盛大登场，活动以西螺最具代表性的“米”与“酱油”为主题，串联市集展售、放大券优惠、米食点心品尝、舞台表演，以及首次亮相的“食光餐桌”体验，营造吃、玩、买、看的全方位氛围。活动自早至晚，现场涌入大批人潮，让历史悠久的西螺老街瞬间化身为嘉年华会场，展现地方文化与产业魅力。
县府建设处长廖政彦表示，西螺之所以物产丰富，全拜浊水溪母亲河的灌溉，横跨浊水溪的西螺大桥，建于民国42年，是南北往来的交通要道，更是东南亚美丽的公路桥梁，每年西螺镇公所都在西螺大桥下办理大桥观光文化节，商圈也找出西螺的“米”与“酱油”两大特色办理米酱生活节，吸引大批的游客进入西螺，体验在地商圈的特色食材与美食，带动商圈店家的营业额。
一早登场的“米酱放大券”优惠活动成为全场焦点，民众只要以100元即可兑换价值200元的消费券，超值优惠引来民众大排长龙，手拿放大券穿梭于摊位之间，从香气扑鼻的米食小吃到各式入味的酱油料理，商家摊位前人潮不断，买气热络。摊商为迎合活动，纷纷推出限定餐点与优惠组合，让游客不仅能尝鲜，更能以实惠价格带回伴手礼，气氛热闹滚滚。
在米食点心品尝区，由在地职人手工制作的麻糬，软Q弹牙的口感搭配浓郁花生与芝麻香，吸引游客争相试吃。舞台区同样热闹非凡，安排多组舞蹈团与乐团接力演出，从劲歌热舞到现场乐音，带来不同风格的艺术飨宴。尤其在地社区的扇鼓班登台表演，以震撼鼓声与澎湃气势展现地方文化能量，赢得现场观众掌声不断。
入夜后，首次试办的“食光餐桌”隆重登场，成为全场最瞩目的亮点。知名主厨以“西螺米”与“西螺酱油”为核心，搭配当季新鲜农产设计专属套餐，并安排农友与厨师在餐桌旁介绍食材来源与烹调理念，游客在灯火通明的老街氛围中共享佳肴，仿佛置身于一场“与土地对话的飨宴”，深刻感受西螺农业文化与饮食美学的结合。
廖政彦处长表示，今年的“米酱生活节”是以“传统文化 × 创新体验”为策划主轴，结合放大券、市集、点心、表演及食光餐桌五大亮点，成功吸引人潮并活络商圈经济，更带动周边餐饮、观光与伴手礼消费，实质促进地方产业发展，未来将持续深化“食光餐桌”等特色活动，打造西螺成为台湾最具代表性的米酱之乡，欢迎全国乡亲一同到西螺买米酱、赏美景，感受西螺老街满满的人情味。
责任编辑：陈玟绮
