胜利花园联盟激励美国家庭自己种植农作物

【大纪元2025年11月02日讯】（英文大纪元记者Jeff Louderback撰文／柳嵊涛编译）在新泽西的家中，杰奎琳‧卡普里奥蒂（Jacqueline Capriotti）构想着回到1945年的生活方式——那个许多美国人自己种植农作物，并通过“胜利花园”来支持战争的努力年代。

在第二次世界大战期间，全美出现了超过两千万个登记在册的胜利花园。至1945年，这些花园共计产出全国40%的新鲜农产品。

在当时，大多数的花园由妇女、儿童和老人照料，而许多年轻男性则在欧洲和太平洋战场上奋战。

前院变成了菜园，学校操场上长满了一排排豆子，教堂的庭院则化作莴苣和土豆的田地。

2024年，卡普里奥蒂创立了“胜利花园联盟”。她在接受《大纪元时报》采访时表示，这是一个她相信“将发展成全国性运动的非营利组织。”

卡普里奥蒂的两个成年子女患有囊性纤维化——这是一种危及生命的肺部及多系统疾病。而在新冠疫情封锁期间，他们一家几乎在家中待了一整年。

她向《大纪元时报》表示，那是一段孤独的时光，他们感到与世隔绝，而花园则成为了心灵的慰藉之地。

“新冠疫情对我的孩子们构成了很大威胁。不过另一方面，花园给了我们自由——我们能够自己种植食物，吃得也更健康；同时沐浴阳光，呼吸新鲜空气，还吸引了一些传粉动物来到花园里”，卡普里奥蒂提到。

“这不仅仅关乎蔬菜补给”，她补充道，“它同时关乎韧性，关乎在一个充满不确定性的世界中重拾一些掌控感。对我的女儿艾米丽来说，花园是一个让她暂时摆脱对哥哥和自己健康忧虑的地方。对我们俩而言，那里是疗愈的所在。”

当小罗伯特·F·肯尼迪宣布竞选总统时，他谈到了儿童慢性病的严重性，这也激发了卡普里奥蒂去深入了解再生农业的一切。

卡普里奥蒂当时协助管理肯尼迪在新泽西的总统竞选活动。作为她工作的一部分，她发起了“肯尼迪胜利花园”项目，此后美国各地更多的人以既有或新建花园纷纷加入其中。

当肯尼迪退出竞选、转而支持川普（特朗普）后，卡普里奥蒂表示：“我想继续推进这个理念，因为作为一个国家，我们必须重新开始自己种植食物。因此，我将其更名为‘胜利花园联盟’。”

卡普里奥蒂表示，二战期间的“胜利花园”运动“是我们历史上最具凝聚力的文化变革之一。”

“普通的美国人成为了非凡的公民。每个人都付出自己的一份力，为国家提供食物、提振士气。这并非政治性的——而是爱国的、务实的、且深具社区精神的”，她说。

她补充道：“现代的胜利花园同样为‘让美国重获健康’运动发挥着作用，通过推广自家种植和自制食品，帮助家庭实现食品本地化，并向美国农民致敬。”

最初的胜利花园之所以蓬勃发展，离不开学校、教会和地方政府的支持。而卡普里奥蒂的“胜利花园联盟”正通过其“家庭园丁交换计划”不断壮大。

参与者与社区花园、农贸市场、食品救济站以及其它致力于可持续生活方式的非营利组织合作。

“试想一下，如果你社区里的每位家庭园丁都能用多余的番茄换取新鲜香草，用西葫芦换浆果，或用种子交换幼苗”，卡普里奥蒂说道。“现代的‘家庭园丁交换计划’让我们能够互相支持、减少浪费，并丰富自家后院的收成。”

卡普里奥蒂表示，该计划体现了“胜利花园联盟”的宗旨。

“这个交换网络不仅仅关乎食物，它还关乎重建本地食物供给韧性、推广再生种植方法，并确保没有人需完全依赖工业化食品体系以获取营养”，她说。“这也让那些可能缺乏必要工具、种子或知识的人更容易参与其中。”

理查德‧莱基（Richard Lackey）是“世界粮食银行”（World Food Bank）的董事长兼首席执行官，该机构也是“胜利花园联盟”的合作伙伴。他表示，这个“运动关乎重新建立与土地和他人的联系。”

莱基强调，他的组织专注于为农民提供“教育、资源和激励，以尽可能多种植营养丰富的食物”，他还认为“我们的土壤越健康，我们的国家便会越健康。”

卡普里奥蒂说：“在‘让美国重获健康’运动中，我们看到人们对自己的食物供应和健康承担了更多责任。他们认识到超加工食品的危害，并意识到了解肉类、农产品、鸡蛋及其它食物的种植和养殖方式的重要性。”

“在二战时期的胜利花园时代，人们种植自己所需的食物，分享所拥有的，而这一过程也增强了社区的凝聚力”，她补充道。

卡普里奥蒂表示，如今肥胖、糖尿病和心脏病等可预防疾病影响着美国超过60%的人口。

“这给家庭、我们的医疗系统，甚至国家安全都带来了沉重负担”，她说。“这些健康问题不仅削弱了我们的劳动力，还降低了军事服役资格，使我们在保卫国家时准备不足。”

卡普里奥蒂表示：“要扭转这些趋势，我们必须全心拥抱‘让美国重获健康’运动。其中一个重要部分就是自己种植食物，并了解如何以最健康的方式种植，以及建立本地网络，来获取那些我们无法自己种植或养殖的食物。”

“胜利花园联盟”正在与教会建立合作关系，而教会在二战期间曾积极参与胜利花园的建设。

卡普里奥蒂说：“种植食物本身与信仰、社区和韧性息息相关。最初的胜利花园从来不仅仅是为了生存，它们象征着共同的目标、神的眷顾，以及通过简单却深刻的种植方式实践对彼此关怀的承诺。”

她表示：“如今，食品安全问题日益严重，慢性疾病广泛存在，社区比以往任何时候都更加破碎。历史告诉我们，当人们怀着共同使命聚集在一起时，转变就会发生。还有谁比长期处于身心养育核心的信仰社区，更适合引领这一复兴呢？”

卡普里奥蒂希望到2026年，更多的胜利花园能够出现在教会场地，为食品救济站提供农产品。

她说：“除仅依靠非易腐食品捐赠，社区还能提供种类丰富、富含营养的水果和蔬菜。教会花园也能为教会活动提供丰盛的食材。教会餐点不再需要依赖外包或购买加工食品，而是使用会众自己种植的收成来准备。”

退伍军人是参与“胜利花园联盟”的另一群体。

乔恩‧杰克逊（Jon Jackson）是一名伊拉克战争退伍军人，也是“康福特农场”的创始人，该农场是“胜利花园联盟”的合作伙伴。

他说：“把手伸进土壤里，这是能让我们退伍军人重获快乐和健康的简单有效的方法。”

杰克逊表示，他曾问自己：“为什么我们不能为学校里的孩子、无家可归者、曾经服刑的人以及所有美国人做同样的事情？”正是因为胜利花园联盟强调要将运动推广到各类群体，他才选择加入。

桑尼‧韦尔奇（Sunny Welch）是“联合四力”（Joint 4ces）的创始人。该组织是胜利花园联盟的合作伙伴，将“再生农业与退伍军人健康”结合起来，确保曾为国家服务的人能通过与土地互动获得疗愈力量，同时为相关人员从事农业职业开辟途径。

加利福尼亚温莎的一项“联合四力”试点项目在一处为曾无家可归的退伍军人提供住房的设施内建立了社区花园，退伍军人们每周两次会在胜利花园参与种植活动。韦尔奇表示，到项目结束时，100%的参与者报告自杀风险因素有所下降，且整体幸福感明显提高。

韦尔奇说道：“退伍军人们不仅是在种植食物，他们还在重新连接自我、社区以及新的使命。”

她指出：“对许多退伍军人来说，服役带来的身体损耗在退役后并未结束。慢性疼痛、行动不便和伤病很常见，这使得保持身体活跃既是一种挑战，也是一种必需。种植提供了一种低冲击、高收益的方式来重建其力量和灵活性。挖土、种植、收割等活动可以锻炼多个肌群，从而提升柔韧性、耐力以及协调性。”

韦尔奇还表示，参与胜利花园种植还能鼓励退伍军人养成更健康的饮食习惯。

她说：“我们的整体社会与土地和自然的联系已日渐疏远。而更常接触自己的食物、关注身体健康、减少加工食品的摄入，这些既有益于身体健康，同时通过亲自种植还有助于心理健康。”

今年早些时候，卡普里奥蒂发起了“胜利花园二五零”计划，旨在进一步激励更多美国人在2026年开始建设花园，以纪念美国建国250周年。

她向川普写了一封公开信，说明她希望胜利花园运动成为“美国建国250周年”计划（America 250）的一部分。“美国建国250周年”计划是国会设立的委员会，负责策划和组织《独立宣言》签署250周年的相关纪念活动。

作为“胜利花园二五零”计划的一部分，该组织正努力建立由家庭捐赠的新鲜农产品所填充的社区食品救济站，以及堆肥中心，从而减少浪费并改善当地土壤，并更好配合其园丁交换计划。

该组织还提出了一个名为“SNAP种子”的构想，通过SNAP（补充营养援助计划）分发种子。

卡普里奥蒂表示：“这不仅能养活家庭，还会教孩子们如何培育生命、与食物建立联系，并理解可持续发展的价值。无论是在后院、阳台还是窗台上的香草盆栽，都能让家庭种植成为一种常态化的生活方式。”

她说：“想像一下，全国各地有数百万个新的种植花园——在后院、学校场地、教堂、老年中心和退伍军人之家——每一座花园都是对美国人民韧性、健康与团结的生动致敬。这就是我们对‘胜利花园二五零’的愿景。”

卡普里奥蒂在接受《大纪元时报》采访时表示，她不确定全国目前已有多少胜利花园。

她说：“当时还是‘肯尼迪胜利花园’的时候，我们有超过200个，但那已是一年多前的事情了。我们相信现在有数千个花园，并且我们的目标是在明年让全国拥有数百万个花园。这是可能的，因为有越来越多的人参与进来，此外更多的人也了解到自己种植食物的重要性。”◇

原文：Victory Garden Alliance Inspires Americans to Grow Their Own Produce刊登于英文《大纪元时报》。

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