勝利花園聯盟激勵美國家庭自己種植農作物

【大紀元2025年11月02日訊】（英文大紀元記者Jeff Louderback撰文／柳嵊濤編譯）在新澤西的家中，傑奎琳‧卡普里奧蒂（Jacqueline Capriotti）構想著回到1945年的生活方式——那個許多美國人自己種植農作物，並通過「勝利花園」來支持戰爭的努力年代。

在第二次世界大戰期間，全美出現了超過兩千萬個登記在冊的勝利花園。至1945年，這些花園共計產出全國40%的新鮮農產品。

在當時，大多數的花園由婦女、兒童和老人照料，而許多年輕男性則在歐洲和太平洋戰場上奮戰。

前院變成了菜園，學校操場上長滿了一排排豆子，教堂的庭院則化作萵苣和土豆的田地。

2024年，卡普里奧蒂創立了「勝利花園聯盟」。她在接受《大紀元時報》採訪時表示，這是一個她相信「將發展成全國性運動的非營利組織。」

卡普里奧蒂的兩個成年子女患有囊性纖維化——這是一種危及生命的肺部及多系統疾病。而在新冠疫情封鎖期間，他們一家幾乎在家中待了一整年。

她向《大紀元時報》表示，那是一段孤獨的時光，他們感到與世隔絕，而花園則成為了心靈的慰藉之地。

「新冠疫情對我的孩子們構成了很大威脅。不過另一方面，花園給了我們自由——我們能夠自己種植食物，吃得也更健康；同時沐浴陽光，呼吸新鮮空氣，還吸引了一些傳粉動物來到花園裡」，卡普里奧蒂提到。

「這不僅僅關乎蔬菜補給」，她補充道，「它同時關乎韌性，關乎在一個充滿不確定性的世界中重拾一些掌控感。對我的女兒艾米麗來說，花園是一個讓她暫時擺脫對哥哥和自己健康憂慮的地方。對我們倆而言，那裡是療癒的所在。」

當小羅伯特·F·肯尼迪宣布競選總統時，他談到了兒童慢性病的嚴重性，這也激發了卡普里奧蒂去深入了解再生農業的一切。

卡普里奧蒂當時協助管理肯尼迪在新澤西的總統競選活動。作為她工作的一部分，她發起了「肯尼迪勝利花園」項目，此後美國各地更多的人以既有或新建花園紛紛加入其中。

當肯尼迪退出競選、轉而支持川普（特朗普）後，卡普里奧蒂表示：「我想繼續推進這個理念，因為作為一個國家，我們必須重新開始自己種植食物。因此，我將其更名為『勝利花園聯盟』。」

卡普里奧蒂表示，二戰期間的「勝利花園」運動「是我們歷史上最具凝聚力的文化變革之一。」

「普通的美國人成為了非凡的公民。每個人都付出自己的一份力，為國家提供食物、提振士氣。這並非政治性的——而是愛國的、務實的、且深具社區精神的」，她說。

她補充道：「現代的勝利花園同樣為『讓美國重獲健康』運動發揮著作用，通過推廣自家種植和自製食品，幫助家庭實現食品本地化，並向美國農民致敬。」

最初的勝利花園之所以蓬勃發展，離不開學校、教會和地方政府的支持。而卡普里奧蒂的「勝利花園聯盟」正通過其「家庭園丁交換計劃」不斷壯大。

參與者與社區花園、農貿市場、食品救濟站以及其它致力於可持續生活方式的非營利組織合作。

「試想一下，如果你社區裡的每位家庭園丁都能用多餘的番茄換取新鮮香草，用西葫蘆換漿果，或用種子交換幼苗」，卡普里奧蒂說道。「現代的『家庭園丁交換計劃』讓我們能夠互相支持、減少浪費，並豐富自家後院的收成。」

卡普里奧蒂表示，該計劃體現了「勝利花園聯盟」的宗旨。

「這個交換網絡不僅僅關乎食物，它還關乎重建本地食物供給韌性、推廣再生種植方法，並確保沒有人需完全依賴工業化食品體系以獲取營養」，她說。「這也讓那些可能缺乏必要工具、種子或知識的人更容易參與其中。」

理查德‧萊基（Richard Lackey）是「世界糧食銀行」（World Food Bank）的董事長兼首席執行官，該機構也是「勝利花園聯盟」的合作夥伴。他表示，這個「運動關乎重新建立與土地和他人的聯繫。」

萊基強調，他的組織專注於為農民提供「教育、資源和激勵，以儘可能多種植營養豐富的食物」，他還認為「我們的土壤越健康，我們的國家便會越健康。」

卡普里奧蒂說：「在『讓美國重獲健康』運動中，我們看到人們對自己的食物供應和健康承擔了更多責任。他們認識到超加工食品的危害，並意識到了解肉類、農產品、雞蛋及其它食物的種植和養殖方式的重要性。」

「在二戰時期的勝利花園時代，人們種植自己所需的食物，分享所擁有的，而這一過程也增強了社區的凝聚力」，她補充道。

卡普里奧蒂表示，如今肥胖、糖尿病和心臟病等可預防疾病影響著美國超過60%的人口。

「這給家庭、我們的醫療系統，甚至國家安全都帶來了沉重負擔」，她說。「這些健康問題不僅削弱了我們的勞動力，還降低了軍事服役資格，使我們在保衛國家時準備不足。」

卡普里奧蒂表示：「要扭轉這些趨勢，我們必須全心擁抱『讓美國重獲健康』運動。其中一個重要部分就是自己種植食物，並了解如何以最健康的方式種植，以及建立本地網絡，來獲取那些我們無法自己種植或養殖的食物。」

「勝利花園聯盟」正在與教會建立合作關係，而教會在二戰期間曾積極參與勝利花園的建設。

卡普里奧蒂說：「種植食物本身與信仰、社區和韌性息息相關。最初的勝利花園從來不僅僅是為了生存，它們象徵著共同的目標、神的眷顧，以及通過簡單卻深刻的種植方式實踐對彼此關懷的承諾。」

她表示：「如今，食品安全問題日益嚴重，慢性疾病廣泛存在，社區比以往任何時候都更加破碎。歷史告訴我們，當人們懷著共同使命聚集在一起時，轉變就會發生。還有誰比長期處於身心養育核心的信仰社區，更適合引領這一復興呢？」

卡普里奧蒂希望到2026年，更多的勝利花園能夠出現在教會場地，為食品救濟站提供農產品。

她說：「除僅依靠非易腐食品捐贈，社區還能提供種類豐富、富含營養的水果和蔬菜。教會花園也能為教會活動提供豐盛的食材。教會餐點不再需要依賴外包或購買加工食品，而是使用會眾自己種植的收成來準備。」

退伍軍人是參與「勝利花園聯盟」的另一群體。

喬恩‧傑克遜（Jon Jackson）是一名伊拉克戰爭退伍軍人，也是「康福特農場」的創始人，該農場是「勝利花園聯盟」的合作夥伴。

他說：「把手伸進土壤裡，這是能讓我們退伍軍人重獲快樂和健康的簡單有效的方法。」

傑克遜表示，他曾問自己：「為什麼我們不能為學校裡的孩子、無家可歸者、曾經服刑的人以及所有美國人做同樣的事情？」正是因為勝利花園聯盟強調要將運動推廣到各類群體，他才選擇加入。

桑尼‧韋爾奇（Sunny Welch）是「聯合四力」（Joint 4ces）的創始人。該組織是勝利花園聯盟的合作夥伴，將「再生農業與退伍軍人健康」結合起來，確保曾為國家服務的人能通過與土地互動獲得療癒力量，同時為相關人員從事農業職業開闢途徑。

加利福尼亞溫莎的一項「聯合四力」試點項目在一處為曾無家可歸的退伍軍人提供住房的設施內建立了社區花園，退伍軍人們每週兩次會在勝利花園參與種植活動。韋爾奇表示，到項目結束時，100%的參與者報告自殺風險因素有所下降，且整體幸福感明顯提高。

韋爾奇說道：「退伍軍人們不僅是在種植食物，他們還在重新連接自我、社區以及新的使命。」

她指出：「對許多退伍軍人來說，服役帶來的身體損耗在退役後並未結束。慢性疼痛、行動不便和傷病很常見，這使得保持身體活躍既是一種挑戰，也是一種必需。種植提供了一種低衝擊、高收益的方式來重建其力量和靈活性。挖土、種植、收割等活動可以鍛鍊多個肌群，從而提升柔韌性、耐力以及協調性。」

韋爾奇還表示，參與勝利花園種植還能鼓勵退伍軍人養成更健康的飲食習慣。

她說：「我們的整體社會與土地和自然的聯繫已日漸疏遠。而更常接觸自己的食物、關注身體健康、減少加工食品的攝入，這些既有益於身體健康，同時通過親自種植還有助於心理健康。」

今年早些時候，卡普里奧蒂發起了「勝利花園二五零」計劃，旨在進一步激勵更多美國人在2026年開始建設花園，以紀念美國建國250周年。

她向川普寫了一封公開信，說明她希望勝利花園運動成為「美國建國250周年」計劃（America 250）的一部分。「美國建國250周年」計劃是國會設立的委員會，負責策劃和組織《獨立宣言》簽署250周年的相關紀念活動。

作為「勝利花園二五零」計劃的一部分，該組織正努力建立由家庭捐贈的新鮮農產品所填充的社區食品救濟站，以及堆肥中心，從而減少浪費並改善當地土壤，並更好配合其園丁交換計劃。

該組織還提出了一個名為「SNAP種子」的構想，通過SNAP（補充營養援助計劃）分發種子。

卡普里奧蒂表示：「這不僅能養活家庭，還會教孩子們如何培育生命、與食物建立聯繫，並理解可持續發展的價值。無論是在後院、陽台還是窗台上的香草盆栽，都能讓家庭種植成為一種常態化的生活方式。」

她說：「想像一下，全國各地有數百萬個新的種植花園——在後院、學校場地、教堂、老年中心和退伍軍人之家——每一座花園都是對美國人民韌性、健康與團結的生動致敬。這就是我們對『勝利花園二五零』的願景。」

卡普里奧蒂在接受《大紀元時報》採訪時表示，她不確定全國目前已有多少勝利花園。

她說：「當時還是『肯尼迪勝利花園』的時候，我們有超過200個，但那已是一年多前的事情了。我們相信現在有數千個花園，並且我們的目標是在明年讓全國擁有數百萬個花園。這是可能的，因為有越來越多的人參與進來，此外更多的人也了解到自己種植食物的重要性。」◇

原文：Victory Garden Alliance Inspires Americans to Grow Their Own Produce刊登於英文《大紀元時報》。

責任編輯：高靜#