【大纪元2025年11月22日讯】（大纪元记者李艾伦编译报导）新泽西州近日出现全美首宗因AGS红肉过敏症（Alpha-gal syndrome，简称AGS）造成的死亡案例。一名 47 岁飞行员在吃下一份汉堡后短短数小时内突然倒地，最终抢救无效身亡。这起悲剧让 AGS 的致命性与“孤星蜱”（lone star tick）的快速扩散再度受到关注。
据《过敏与临床免疫医学实务期刊》研究，该男子在 2024 年 9 月与妻子参加烤肉聚会后回到家中，傍晚时还正常割草，但7 点多突感不适，进浴室后几分钟便昏迷倒地。家人与急救人员历经两小时抢救仍无力回天。
初步验尸结果为“无法解释的突然死亡”，直到妻子寄送血液样本给维吉尼亚大学研究团队后，才确定男子死于食用牛肉后引发的过敏性休克。这也是美国首次正式记录的 AGS 致死案例。
研究指出，该男子在两周前的家庭露营中其实已出现过第一次过敏反应。当晚吃过牛排后，他在凌晨剧烈腹痛、呕吐、腹泻，痛到在地上翻滚，但隔天完全恢复，家人也未多做追查。这种“延迟数小时”后才发作的特性，使 AGS 容易被误认为肠胃炎或食物中毒。
男子的妻子称他曾被十多个“蜱虫”咬伤。研究指出，美国东岸许多被误认为蜱虫叮咬的红点，其实是孤星蜱幼虫。孤星蜱叮咬后可能促使人体产生 IgE 抗体，使人对哺乳类肉类中的 Alpha-gal 糖分子过敏，吃牛、猪、羊、鹿肉甚至部分乳制品都可能诱发反应。
美国 CDC 指出，至 2022 年已有逾 11 万起疑似病例，实际可能超过 45 万人。
在新泽西，已有 12 个县确认有孤星蜱稳定族群，另 6 个县也出现零星通报，扩散速度远超以往。
随着孤星蜱在新州持续扩散，红肉过敏症的风险正在提高，民众在户外活动时更需提高警觉，穿着长袖、束口裤并使用防蜱药剂，返家后也要仔细检查皮肤是否有叮咬痕迹；若在被咬后数周内食用红肉时出现腹痛、恶心或全身不适，务必及早就医并主动告知可能与蜱虫有关。这起新州首例致死案例提醒我们，AGS 延迟发作又难以察觉，一旦被忽略可能付出沉重代价，提高防护意识与认识症状，才是保护自己与家人的关键。◇
责任编辑：耶晨
