【大紀元2025年11月22日訊】（大紀元記者李艾倫編譯報導）新澤西州近日出現全美首宗因AGS紅肉過敏症（Alpha-gal syndrome，簡稱AGS）造成的死亡案例。一名 47 歲飛行員在吃下一份漢堡後短短數小時內突然倒地，最終搶救無效身亡。這起悲劇讓 AGS 的致命性與「孤星蜱」（lone star tick）的快速擴散再度受到關注。
據《過敏與臨床免疫醫學實務期刊》研究，該男子在 2024 年 9 月與妻子參加烤肉聚會後回到家中，傍晚時還正常割草，但7 點多突感不適，進浴室後幾分鐘便昏迷倒地。家人與急救人員歷經兩小時搶救仍無力回天。
初步驗屍結果為「無法解釋的突然死亡」，直到妻子寄送血液樣本給維吉尼亞大學研究團隊後，才確定男子死於食用牛肉後引發的過敏性休克。這也是美國首次正式記錄的 AGS 致死案例。
研究指出，該男子在兩週前的家庭露營中其實已出現過第一次過敏反應。當晚吃過牛排後，他在凌晨劇烈腹痛、嘔吐、腹瀉，痛到在地上翻滾，但隔天完全恢復，家人也未多做追查。這種「延遲數小時」後才發作的特性，使 AGS 容易被誤認為腸胃炎或食物中毒。
男子的妻子稱他曾被十多個「蜱蟲」咬傷。研究指出，美國東岸許多被誤認為蜱蟲叮咬的紅點，其實是孤星蜱幼蟲。孤星蜱叮咬後可能促使人體產生 IgE 抗體，使人對哺乳類肉類中的 Alpha-gal 糖分子過敏，吃牛、豬、羊、鹿肉甚至部分乳製品都可能誘發反應。
美國 CDC 指出，至 2022 年已有逾 11 萬起疑似病例，實際可能超過 45 萬人。
在新澤西，已有 12 個縣確認有孤星蜱穩定族群，另 6 個縣也出現零星通報，擴散速度遠超以往。
隨著孤星蜱在新州持續擴散，紅肉過敏症的風險正在提高，民眾在戶外活動時更需提高警覺，穿著長袖、束口褲並使用防蜱藥劑，返家後也要仔細檢查皮膚是否有叮咬痕跡；若在被咬後數週內食用紅肉時出現腹痛、噁心或全身不適，務必及早就醫並主動告知可能與蜱蟲有關。這起新州首例致死案例提醒我們，AGS 延遲發作又難以察覺，一旦被忽略可能付出沉重代價，提高防護意識與認識症狀，才是保護自己與家人的關鍵。◇
責任編輯：耶晨
