【大纪元2025年09月17日讯】（大纪元记者方晓、顾晓华采访报导）近日，上海多位家长在社交媒体（如小红书等）上反映学生午餐“菜有臭味”的问题。学生配餐是由供应商上海绿捷实业发展有限公司（简称“绿捷”）提供。该公司被爆背景深厚。不少家长反映“餐费不低，但孩子吃不饱”，凸显校园餐饮管理中的监管缺口。
学生午餐“有臭味” 社媒上家长群里“炸锅”
近日，大量上海的学生家长在社交平台吐槽说，9月15日中午的学生餐里一道虾仁炒蛋被临时撤掉，因为这道菜“有臭味”。该套餐由绿捷公司提供，且该公司背景很不一般。
《新民晚报》向多所学校求证，部分学校老师表示确有此事发生。
多名上海网民表示，上海妈妈们在群里“炸锅”了。上海某小学一位三年级学生的家长晒出了孩子的午餐，其中有发黄的芹菜、黏糊糊的肉丸，还有半冷的米饭，这一份午餐要15块钱（人民币，下同），由绿捷配送。很多家长纷纷跟帖表示：“我家孩子也说这个饭难吃”，还有家长表示，自己的孩子说连续一周都吃炸冷冻鱼排。但是她们发的一些相关信息和视频很快就被删除了。
目前，这一事件引起了舆论关注。据家长反映，虽然有学校或家长向相关部门反映了上述情况，但尚未见到公开的官方“调查结论”。
配送公司员工：学生餐背后水很深
9月17日，上海一家配送公司的员工对大纪元表示，这次出现的虾仁炒蛋有臭味，可能是货源不好或与冷冻保存不当有关。很多冻品都是备货放冻库很久的。他进一步介绍，他的工作是辅助验货收货（猪肉荤菜）。学生和老师的餐食食材并不相同，是分开的。老师的荤菜都是新鲜的，而学生菜很多依赖冷冻品、半成品。
该员工同时表示，绿捷在上海校园餐配送领域处于领先地位，“背后关系很硬”。即便家长对餐食质量不满，也难以更换供应商，因为合同通常已提前锁定。
他还说，很多菜品都是外包给下面的小公司做的，出了事还能推责任。外包就不需要场地人工了。他说，学校的食堂外包很正常。他所在公司是被大公司外包的，其外采人员和供应商之间是否有猫腻，外界很难知道。
“给学校供应食材，主要看学校的要求和预算是多少，钱的多少会影响到食材质量，而且公司和学校方面都要吃回扣，回扣到位了就睁一只眼闭一只眼，品质差的食材也会用。”
学生家长讲述女儿的亲身经历
《潇湘晨报》报导，9月17日，上海市闵行区某小学的学生家长邵女士讲述了自己读一年级的女儿在学校就餐时吃到恶心想吐的经历。邵女士还将女儿的这段经历发表到了“腾讯新闻热问”。
邵女士表示，9月15日，上海发生“虾仁炒蛋”事件后，她就感到非常揪心，因为自己的女儿在学校吃的饭菜是由同一个供应商提供的，她担心女儿在用餐过程中是否会遇到同样的问题。
9月16日，还在学校的女儿联系到邵女士，跟她说自己当天在学校吃了饭之后感觉不舒服，“我吃到的菜有臭味，我都吃到呕吐了。”女儿的话引起了邵女士的警惕，她给家里老人打了电话，让他们把女儿接回了家。
晚上邵女士回家之后，和女儿再次聊起在学校吃饭的事情，邵女士问女儿为什么会呕吐，女儿说“看着就特别恶心，很难吃”。其中有一个菜非常咸，还有一个萝卜汤，闻起来有奇怪的臭味，闻到就想吐。哪怕是已经回到家里，当邵女士再次提起此事，女儿都建议她不要再提了：“妈妈别说了，想到这个菜，我又想吐。”
通过家长群的聊天，邵女士还获知了另外一条消息：9月15日，学校将配餐里的一个菜换成了小面包，家长拍到的照片显示，这个小面包的配料表非常复杂，其中包含了大量的添加剂。“里面有精炼植物油、白砂糖、各种香精，感觉就很不干净。”至于将原有的菜品替换为小面包是否与虾仁炒蛋停止供应事件有关，邵女士表示不清楚。
另外一名学生家长表示，孩子反映了学校配餐没有营养、不好吃的问题，配餐中有很多的油炸食品，还有一些速冻的鸡鸭肉。“我们做家长的，只希望孩子在学校能吃上一顿安心、健康、温暖的午饭，不要再拿不新鲜、不健康的东西糊弄我们的孩子了。”
邵女士说，女儿所在学校的配餐也是由绿捷公司提供的，本学期学校还没有收取餐费，据高年级学生的家长介绍，按往年惯例，餐费可能在每餐15元或者18元。邵女士希望，在绿捷公司配餐爆出丑闻的情况下，监管部门能够严肃调查，如果绿捷公司的配餐有问题，能够替换供应商。
学生家长：午餐质量不透明 量少孩子吃不饱
徐汇区一名小学生家长对大纪元表示，她的孩子所在的学校没有给学生发面包、饼干等。15日孩子回到家就说饿死了，在家里吃了两碗面才饱；孩子16日在学校也没吃饱。所以早上就让她吃得饱饱的，还带了两个包子在路上吃，就怕她中午在学校吃不饱。
该家长表示，她的孩子所在学校的午餐也是绿捷供应的，家长也不清楚饭菜的质量。就是孩子每天回家都说没吃饱。餐费挺贵的，一餐二十多元，但是饭菜的量少让家长心塞。“饭菜质量我们做家长的根本不可能管控，也不允许我们到学校参观。”
绿捷为何能横扫上海校园餐饮市场
绿捷在上海多所中小学拿下了餐饮/食堂服务项目。官方采购公告确认至少有几所明确写出“上海绿捷实业发展有限公司”为中标单位（例如中国中学、位育中学、第二中学、宝山区月浦中心校等）。
部分区级公告以“包件”形式出现（例如一个区的“食材配送项目”分几个包件，绿捷中标其中之一）。
上海绿捷实业发展有限公司成立于2014年9月。注册资本为5,000万元（认缴）和实缴资本1,200万元。
据公开资料：绿捷法定代表人为葛均锋、董事长为陶煦、董事为董昕宇、监事为王汝亚。
绿捷在上海团餐/学生餐饮市场有较大规模：覆盖多个区，供餐量高。
博主“上海刀哥”表示，绿捷之所以能够横扫上海校园餐饮的市场，最重要的原因就是它在采购原材料时把成本压得非常低。另外，表面上看起来它是通过公开的招投标，但其实是因为它掌握了更多的资源，无形中把很多小的、更有特色的餐饮企业挡在了外面，导致所谓的公平竞争变成了一句空话。
据东方网‧纵相新闻报导，针对学校午餐中的虾仁炒蛋有臭味事件，从提供该套餐的上海绿捷实业发展有限公司获悉，有学校反映虾仁里有细沙，“不是所有批次都存在问题，不存在别的食品安全问题。”同日，闵行区市场监督管理局称，他们已关注到此事，并展开调查。
对于家长来说，诉求主要包括：希望供餐质量能够得到检验与监管；如果供应商存在问题，应考虑更换；即使不能更换，也希望允许学生带饭，不被迫吃低质量餐食。◇
责任编辑：李仁和#
