【大纪元2026年01月22日讯】（大纪元记者王丽飞纽约报导）中国新年将至，曼哈顿华埠逐渐换上喜庆红装，年节采买气氛也慢慢升温。作为华埠老字号代表之一的金门食品公司（New Kam Man Market），以及主打年节文化礼品的红苹果礼品店，近期已全面完成备货，迎接新一波新年消费潮，并以各自的经营理念，持续为社区保留熟悉的“过年味道”。
创立于1970年代的New Kam Man，被公认为美国东岸最早成立的华人超市之一，多年来始终是华裔家庭采买亚洲食品与年节物资的重要据点。顾客普遍形容该店商品齐全、气氛怀旧，是“一站式亚洲采购中心”，更是华埠“活历史”中的一环。
掌柜陈先生表示，经营华人超市，最关键的是掌握节日节奏。“中国人的节日很重要，货一定要比别人早到。”他以中秋月饼为例指出，他们的供货往往比市场提早一至两个月上架，常出现其它商家刚开始贩售时，他们店内已接近售罄的情况。业内流传的一句话“行船先解缆”，正是提醒自己凡事要走在前头。
除了月饼，黄历新年期间需求量最大的海味干货同样不可或缺。陈先生表示，鲍鱼、海参、干贝等传统年菜食材，以及部分节庆酱料与食品，店内仍保留代理与独家引进，希望让顾客“一站式办齐年货”，不必四处奔波。
谈到经营理念，陈先生坦言，批发利润往往高于零售，但他选择“赚少一点，让别人也能赚”。他认为，做生意若过于重利，反而难以长久，因此多年来与多家华埠老字号商户维持合作关系，彼此供货、互相支持。“感情好，生意才能做得久。”
同在华埠商圈的红苹果礼品店，则用另一种方式替新年“上妆”——以经营中国传统节庆与文化礼品为主。该店经营者李小姐表示，除了华人顾客，店内也吸引了不少外国游客前来选购具有东方文化内涵的小礼品。部分商品结合现代设计，让非华裔顾客也能轻松理解其象征意义，成为接触中华文化的入门选择。
“我们不只是卖东西，更希望透过这些节庆物件，延续大家对传统文化的记忆。”李小姐说，对许多移民而言，年节用品承载的不只是装饰功能，而是一种与故乡、与文化连结的情感。
在华埠商圈快速变迁、整体经济环境仍具挑战的背景下，从老字号超市提早备货、稳定供应，到小型礼品店以“小而精”方式守住年味，这些商家携手撑起华埠的新年景象。随着节日临近，商户们也期盼年节人潮回流，为社区带来久违的热闹与生气。
责任编辑：陈玟绮
