【大紀元2026年01月22日訊】（大紀元記者王麗飛紐約報導）中國新年將至，曼哈頓華埠逐漸換上喜慶紅裝，年節採買氣氛也慢慢升溫。作為華埠老字號代表之一的金門食品公司（New Kam Man Market），以及主打年節文化禮品的紅蘋果禮品店，近期已全面完成備貨，迎接新一波新年消費潮，並以各自的經營理念，持續為社區保留熟悉的「過年味道」。
創立於1970年代的New Kam Man，被公認為美國東岸最早成立的華人超市之一，多年來始終是華裔家庭採買亞洲食品與年節物資的重要據點。顧客普遍形容該店商品齊全、氣氛懷舊，是「一站式亞洲採購中心」，更是華埠「活歷史」中的一環。
掌櫃陳先生表示，經營華人超市，最關鍵的是掌握節日節奏。「中國人的節日很重要，貨一定要比別人早到。」他以中秋月餅為例指出，他們的供貨往往比市場提早一至兩個月上架，常出現其它商家剛開始販售時，他們店內已接近售罄的情況。業內流傳的一句話「行船先解纜」，正是提醒自己凡事要走在前頭。
除了月餅，黃曆新年期間需求量最大的海味乾貨同樣不可或缺。陳先生表示，鮑魚、海參、乾貝等傳統年菜食材，以及部分節慶醬料與食品，店內仍保留代理與獨家引進，希望讓顧客「一站式辦齊年貨」，不必四處奔波。
談到經營理念，陳先生坦言，批發利潤往往高於零售，但他選擇「賺少一點，讓別人也能賺」。他認為，做生意若過於重利，反而難以長久，因此多年來與多家華埠老字號商戶維持合作關係，彼此供貨、互相支持。「感情好，生意才能做得久。」
同在華埠商圈的紅蘋果禮品店，則用另一種方式替新年「上妝」——以經營中國傳統節慶與文化禮品為主。該店經營者李小姐表示，除了華人顧客，店內也吸引了不少外國遊客前來選購具有東方文化內涵的小禮品。部分商品結合現代設計，讓非華裔顧客也能輕鬆理解其象徵意義，成為接觸中華文化的入門選擇。
「我們不只是賣東西，更希望透過這些節慶物件，延續大家對傳統文化的記憶。」李小姐說，對許多移民而言，年節用品承載的不只是裝飾功能，而是一種與故鄉、與文化連結的情感。
在華埠商圈快速變遷、整體經濟環境仍具挑戰的背景下，從老字號超市提早備貨、穩定供應，到小型禮品店以「小而精」方式守住年味，這些商家攜手撐起華埠的新年景象。隨著節日臨近，商戶們也期盼年節人潮回流，為社區帶來久違的熱鬧與生氣。
責任編輯：陳玟綺
