【大纪元2026年03月16日讯】（大纪元记者陈文敏综合报导）为推广在地农业与休闲观光，苗栗县造桥乡公所16日上午，在造桥龙昇湖畔南瓜隧道入口举办“来苗栗、游造桥共赏金瓜好十八（好食吧）”南瓜种苗下苗仪式，透过象征播下希望的种苗种植仪式，正式揭开2026年造桥南瓜节系列活动的序幕。
今日活动由苗栗县副县长邱俐俐与议员廖秀红、叶忠伦议员办公室主任、造桥乡长徐连斌、育达科大校长吴菊、农业处蔡副处长政新、地方村长代表、龙昇国小师生及社区志工等共同参与，在春日湖畔一同种下南瓜种苗，象征今年南瓜丰收的好兆头。
副县长邱俐俐表示，造桥南瓜节走到第18年，其实说明了一件事，只要土地有人用心耕耘，农业就能成为一个地方最长久的品牌。造桥丘陵地形排水良好，非常适合南瓜生长。多年来，在徐连斌乡长与地方团队的努力下，把原本单纯的农作物，逐步发展成具有特色的农村节庆。
南瓜隧道、农特产品展售、农村景点串联，让南瓜不只是农产，也成为吸引游客走进农村的一条路。当农产变成风景，农村就不只是生产的地方，而是值得停留的地方。因此每年南瓜隧道一开放，就吸引许多民众前来参观拍照。游客走进来，看见的不只是南瓜，而是一个农村如何透过努力，把土地的价值重新被看见。
邱副县长指出，特别高兴看到龙昇国小的小朋友今天能一起来体验种南瓜苗。当孩子亲手把苗种进土里，就会明白：每一份食物的背后，都有土地与农人的付出。这也是食农教育最重要的意义。让下一代理解土地、尊重农业，农村才会有真正长远的未来。
今天种下的南瓜苗，也许几个月后就会长成一条绿荫深深的南瓜隧道；但更重要的是，它象征地方农业继续向前的信心。苗栗是一个农业大县，我们希望透过这样的活动，让更多人走进农村、认识农业、支持在地农产品。让农民安心耕作，让农村持续有人气，这就是地方农业最稳定的发展道路。
苗栗县副县长邱俐俐与造桥乡长徐连斌诚挚邀请全台的朋友，今年一定要来苗栗、来造桥走走。在南瓜隧道下散步，在农村里慢慢看风景，也感受土地最真实的温度。最后祝福今天种下的每一株南瓜苗都能顺利成长、瓜果累累。◇
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