【大纪元2026年04月08日讯】（大纪元记者郭约希洛杉矶报导）南加州华人区一家台湾菜餐厅吸引了许多忠实顾客，但近期却因为臭豆腐停卖事件，引发热议。
“炸臭豆腐”是台湾有名的小吃，但有人觉得香，有人却无法忍受。圣盖博市的“金叶台菜”餐厅就这样接连被投诉，不得不下架招牌菜“臭豆腐”。
餐厅廖老板（David Liao）表示，自2014年开业起，臭豆腐曾占其餐厅营业额的20%；不过2017年遭到附近居民投诉气味难闻，收到了市府罚单，并被要求安装空气过滤器或是停卖。多方考量下，他决定暂时停卖。
“并不是紧挨着我们后门的邻居（投诉的），而是距离我们好几户之远，所以我感到很困惑。”廖老板无奈地说，“就像噪音条例可以用分贝来衡量，那我们只是希望有种方法来测量气味。”
隔壁商家托马斯·珀塞尔利（Thomas Purscelley）也反馈，确实没有闻到什么奇怪的气味，“我们就在餐厅隔壁，我还在屋顶上装了一台风扇，能把屋顶的空气直接吹进店里。我们甚至都不知道他在卖这个（臭豆腐），直到他被市府开罚才告诉我”。
应很多顾客的要求，“金叶台菜”2025年重新开始贩售“炸臭豆腐”，没想到再次被投诉并收到违规通知单。根据市政法规，商家不得排放影响民众健康或损害财产的空气污染物，违者面临1,000美元罚款。
廖老板说：“我们就缴了两张罚单。目前并没有任何规定说我不能卖它。只是如果我真的卖了，然后收到第三张罚单，事情就会升级到市检察官那里。”
停卖“臭豆腐”后，餐厅接到许多顾客的声援，已有超过1,700人连署支持重新贩卖。
顾客詹姆斯（James）说：“我超爱臭豆腐。身在美国，我真的很想念那味道。也许有办法解决这个问题，让大家都满意。是的，我很希望它能重新贩售。”
顾客詹妮弗（Jennifer）也说：“小时候，我奶奶总是会点这个。我觉得那是一种需要慢慢适应的味道，但吃过之后，大家的想法应该就会改变。”
廖老板表示：“我认为人们只是不习惯这种气味，对吧？因为很多气味都很独特，就像起司一样。我卖的是怀旧情怀。他们（顾客）说不出究竟是哪种味道，但他们明确知道，那正是他们儿时的记忆。”◇
责任编辑：嘉莲
