【大纪元2026年05月19日讯】5月18日，瑞幸咖啡开始在门店售卖两款含酒精的饮料酒饮品。在中国咖啡行业竞争激烈，瑞幸咖啡利润下滑的大环境下，开始另辟蹊径。
据《第一财经》5月18日报导，瑞幸咖啡门店工作人员表示，这两款饮品分别添加了15毫升的金酒和威士忌，让酒精度上升至大于0.5%vol。根据国家标准，酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料属于饮料酒。
在此之前的2023年，瑞幸咖啡曾与贵州茅台合作，联名推出过酱香拿铁咖啡，但酒精度低于0.5%vol，并未作为酒类管理。
据悉，此次瑞幸咖啡正式上线两款含酒精的特调饮品是对中国市场的一次测试，后续或还有进一步的计划。
对此，盘古智库高级研究员江瀚认为，瑞幸咖啡此举是为了提升盈利能力。
据《2026中国茶饮咖啡数据洞察报告》显示，截至2026年2月的12个月，中国咖啡门店数量从17.3万家增长至22.6万家，增幅超过30%。
行业竞争越发激烈导致瑞幸咖啡净利润下滑。据其一季度财报显示，2026年一季度，实现收入120亿元人民币，同比增长35.3%，但净利润5.1亿元，同比减少3.6%。
同时，连续的价格战也对咖啡企业的成本和产品的盈利能力带来了冲击，瑞幸咖啡也需要新业务来增收提质。
公开资料显示，瑞幸咖啡（英文名：Luckin coffee），成立于2017年，是一家中国咖啡连锁品牌，总部位于厦门。
责任编辑：刘毅#
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