【大纪元2026年05月25日讯】（大纪元记者夏松报导）近日，河南双汇投资发展股份有限公司子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉的林可霉素超标37.5倍，引发网络关注。
5月14日，黑龙江省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期）。根据通告，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉林可霉素超标，含量达7.70×10³μg/kg，超标37.5倍，标准值为≤200μg/kg。
望奎双汇北大荒食品有限公司对样品真实性提出异议，该监管局称，经判定，企业所提样品真实性异议不成立。
据该局网站发布的信息，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200μg/kg。
公开资料显示，长期食用林可霉素超标的动物性食品可能会造成胃肠道不良反应，过敏反应及肝肾功能异常等。
天眼查显示，望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年，公司位于黑龙江省绥化市望奎县，为双汇集团旗下的肉类加工企业，专注于肉制品加工、生猪屠宰、猪副产品加工，及医药中间体提取等核心业务。公司股东为河南双汇投资发展股份有限公司、黑龙江省北大荒肉业有限公司，分别持股75%、25%，双汇总裁马相杰任公司法定代表人及董事长。
双汇发展表示，本次不合格的问题主要是上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪造成的，双汇在生猪屠宰及分割加工过程中，严格执行《生猪屠宰管理条例》，落实生猪入场检验、肉品品质检验等全流程管控要求。
5月25日，标签为“双汇子公司猪肉检出抗生素超标近38倍”的话题冲上微博热搜。
网友表示，“还以为大品牌会更放心，其实不一定的。”“双汇猪肉抗生素超标38倍：年入14亿的企业，连休药期（即屠宰前必须停药让药物代谢）都守不住。这样的道歉还管用吗？”
“长期摄入或致肠道菌群紊乱、肝肾负担加重，还可能催生耐药性。双汇甩锅养殖端，却难掩全链条监管漏洞。国民肉企接连翻车，餐桌安全到底该信谁？”
“这又不是什么小作坊，是双汇啊，谁还没吃过双汇家的火腿肠了？兽用抗生素，超标使用近38倍，这简直是追着杀，这么大的品牌都不安全，那以后还有能相信的食品吗？”
“据科普，长期或过量摄入林可霉素，可能引发胃肠道反应、过敏反应、血液系统异常甚至心血管副作用。”“可怜的中国人，还有什么能吃？！”
财报数据显示，双汇发展2025年实现营业收入592.74亿元，同比微降0.48%，其中生鲜猪产品贡献收入292.50亿元，同比下降3.57%，营收占比也降至49.35%。
责任编辑：李琳#
留言