【大纪元2026年07月21日讯】（大纪元记者夏雨综合报导）美国食品药品监督管理局（FDA）周一（7月20日）表示，针对环孢子虫病疫情展开的溯源调查数据显示，疫情源头指向“Taylor Farms”（泰勒农场）位于墨西哥中部生产设施所供应的切丝结球生菜（iceberg lettuce）。
FDA指出，有“确凿的流行病学数据”支持此次自愿召回行动。
周一，该局在社交平台X上发文称，有充分把握认定，导致密歇根州及其它四个州百胜餐饮集团（Yum Brands）旗下塔可钟（Taco Bell）餐厅相关病例的源头，是Taylor Farms位于墨西哥中部工厂生产的切丝卷心生菜。
FDA上周六（7月18日）曾表示，在对“Taylor Farms de Mexico”（墨西哥泰勒农场）生产的产品进行边境抽检时，一份生菜样本检测出环孢子虫（Cyclospora）寄生虫呈阳性。但周日，经实验室专家复核后，该局表示应将此结果视为假阳性。
FDA周一解释称，之所以在完成质量控制复核之前就公布阳性结果，是因为该样本不在Taylor Farms当时召回范围之内，且当时正面临一场导致民众患病的疫情。代理局长凯尔·迪亚曼塔斯（Kyle Diamantas）表示，此次疫情涉及多个州的病例，其中一些病例是在上周报告的，因此必须确保受污染产品不流入市场。
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的资料，环孢子虫病是一种肠道感染，通常因食用受粪便污染的食物（主要是生鲜果蔬）或饮用水而感染。
路透社报导，FDA前局长斯科特‧戈特利布（Scott Gottlieb）周一表示，假阳性结果并未动摇FDA的结论，因为调查人员主要依据的是流行病学证据，而非实验室检测结果。
戈特利布说：“最终被证实为假阳性的检测结果，针对的是近期采集样本。因此，这并非引发疫情的那批产品——涉事产品早在三周前就已进入供应链。”
“这并不意味着他们（FDA）撤回了之前的结论。”曾负责监管疫情调查的FDA食品安全中心前负责人苏珊‧梅恩（Susan Mayne）周一在短信中告诉《华盛顿邮报》，“‘缺乏（阳性检测结果的）证据’绝不等于‘证据表明不存在（该病原体）’。”
许多疫情的破解都依赖于基础流行病学调查工作：访谈患者、追溯其饮食情况，并寻找感染者之间的关联。实验室检测只是更广泛调查分析的一部分。
罗格斯大学（Rutgers）食品科学家唐‧沙夫纳（Don Schaffner）对《华邮》解释说，检测环孢子虫的方法是进行化学反应，使样本中的DNA数量成倍增加，直到出现明显信号。如果在几次检测后就检出寄生虫，说明其含量很高；但随着检测次数的增加，这一结论的可靠性会降低。这正是导致假阳性的潜在原因之一。
“假设有一个样本原本不含环孢子虫DNA，但如果你进行了足够多次的反应”，他说，“最终会扩增出‘噪音’，即非真实的信号，并使其看起来像是真实阳性结果。”
密歇根州卫生官员周一报告6,148例与此次疫情相关的病例，较上周五通报的数据增加1,146例。该州已有102名患者住院治疗，暂无死亡病例报告。
Taylor Farms发言人明迪‧梅休（Mindi Mayhew）在周日晚间发表声明称，公司已“完成针对产自墨西哥中部结球生菜的自愿召回工作”。她表示，此次召回的产品仅限于在墨西哥中部种植和加工的结球生菜。
她强调，Taylor Farms的所有其它产品——包括市面上在售的所有Taylor Farms品牌产品——均未涉及此次召回。“随着针对此次疫情的调查持续进行，我们致力于与公共卫生部门保持密切合作。”
Taylor Farms于上周五宣布启动召回程序；此前数小时，该公司刚宣布将把产自墨西哥中部的结球生菜从美国市场自愿下架。
与单纯的自愿暂扣或下架产品不同，召回要求企业主动通知客户并设法从流通渠道回收受影响产品，因此属于范围更广、成本更高的应对措施。
上周五晚些时候，Taylor Farms de Mexico公布了一份涉及27个州的详细召回清单，涵盖所有产自墨西哥中部并于6月29日至7月16日期间分销的结球生菜。
责任编辑：李琳#
留言