【大纪元2026年08月18日讯】（大纪元记者吴瑞昌综合报导）美国牛肉加工巨头嘉吉（Cargill）与工会的劳资纠纷于周一（8月17日）正式落幕。工会成员投票通过嘉吉最新合约提案后，嘉吉宣布计划于9月恢复科罗拉多州摩根堡（Fort Morgan）工厂的牛肉生产。
嘉吉官方表示，员工预计8月24日左右返回工厂，屠宰作业则于9月7日当周重启；公司对员工接受协议感到高兴，并将提供培训与支援，确保安全复工。
代表多数员工的卡车司机与仓储工会第455分会（Teamsters Local 455）负责人迪恩‧莫德克（Dean Modecker）表示，工人过去曾多次否决公司提案，这次以压倒性多数（1,113票赞成、211票反对）通过了嘉吉的提案。
他指出，“虽然这并非我们心中最理想的协议，但老实说，工人们没有其它一技之长，都靠这份工作谋生。我们知道产业界目前处境艰难，如果公司在合约的第四、第五年开始获利，希望能让工人共享成果。”
根据工会说明，新合约实施的第一年，工人基本时薪总计将增加1.40美元，但具体条款未全部公开。嘉吉方面则指出，工人的基本时薪自2018年的15.35美元，已经逐步调升至23.50美元。
事实上，嘉吉公司的竞争对手JBS先前也因加薪议题出现劳资纠纷，甚至有员工提出罢工，近期才达成和解。
美国牛肉产业正面临严峻挑战
此次纠纷发生正值美国牛肉产业剧烈动荡之际。
2026年牛肉价格飙升至历史新高，全国牛群数量却缩减至75年来的最低水准。加工厂因生牛成本上涨速度快于肉价收益而出现亏损，多家业者选择关闭或出售工厂以减少亏损。例如，泰森食品（Tyson Foods）以生牛短缺为由，近期宣布将关闭或出售三个美国牛肉工厂与包装据点。
业界指出，持续干旱导致牧草地枯竭，加上美国政府为防堵“新世界螺旋蝇”（New World Screwworm）入侵而暂停墨西哥活牛进口，进一步加剧供应短缺。
美国西南的德州、亚利桑那州与新墨西哥州均大量依赖墨西哥活牛作为育肥来源。其中墨西哥活牛进口量通常占美国大型饲养场投放量的5.2%；在德州、奥克拉荷马州、亚利桑那州、加州等地更相当于18%的年度投放量。
嘉吉与工会的劳资纠纷始末
摩根堡工厂纠纷起源于今年2月的合约谈判。工人要求更高薪资以因应通胀与生活成本、改善医疗保险、安全与厕所休息等条件。嘉吉提出的方案包括第一年加薪约70美分、五年合计约2.15美元，但工会认为那些薪资不足以应对生活成本，且公司获利可负担更好的条件。
由于双方的谈判僵持不下，嘉吉于4月23日开始停止运入牛只、暂停屠宰生产，工厂产能大幅下降，而工人初期仍可获得薪资。
5月19日，约90%的工人否决公司“最终提案”后，嘉吉于5月20日正式锁厂（lockout），停发约1,700名员工的薪资，并将牛只转往其它州的工厂。
嘉吉公司强调，此举是为确保设施、员工与食品安全；工会则批评为施压，工人开始轮班表达抗议。
6月，工会向美国国家劳工关系委员会（NLRB）提出不公平劳动行为（ULP）指控，导致双方谈判一度停滞，直至7月底恢复谈判并达成初步协议。8月初工人再度否决提案后，最终于8月17日通过最新版本，结束这场近半年的劳资纠纷。
责任编辑：李天琦#
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