【大纪元2026年08月20日讯】（大纪元记者杨达延澳洲珀斯编译报导）世界最佳女厨师、泰国烹饪超级明星皮孙托尼扬纳吉（Pichaya Soontornyanakij）将在王冠珀斯集团（Crown Perth）开设餐厅。
据《西澳人报》报导，这位女名厨被称为“Pam厨师”，是全球知名主厨，将于2027年在王冠珀斯和王冠悉尼开设新餐厅。这位泰国厨师在2025年被评为世界最佳女厨师，成为该奖项14年历史上首位获此殊荣的亚洲厨师。
Pam厨师表示，她在珀斯的餐厅——Khao San Sek将是一家“充满活力、以食材为导向”的餐厅，灵感来自她位于曼谷著名Song Wat路上的同名餐厅。她的菜单将通过五种食材——大米、辣椒、椰子、鱼露和棕榈糖，探索泰国菜，并融入西澳本地食材，包括淡水龙虾（marron）、岩龙虾和虾。
她说：“客人可以期待大胆的风味、充满活力的氛围，以及专为分享而设计的菜肴。”
这一消息发布数周前，王冠集团刚宣布三星米其林瑞典厨师弗兰岑（Björn Frantzén）将在悉尼和珀斯开设两家餐厅。
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