薯条荒？高温干旱令比利时土豆太小

【大纪元2026年08月27日讯】（大纪元记者季薇报导）全球最大冷冻薯条出口国比利时正面临供应趋紧的压力。当地农户警告说，由于春夏交替的暴雨削弱了土壤状况，加之随后的酷暑干旱，今年的部分土豆（学名马铃薯）长得仅有乒乓球大小，根本无法用来制作薯条。

据Euronews报导，在比利时东部城市列日（Liège）附近的阿迈（Amay），农户马蒂厄‧科曼（Mathieu Comijn）从干裂的土壤中挖出的Bintje土豆，个头仅有乒乓球大小。他说，正常情况下，这些土豆至少应该大四倍，目前这样的土豆“根本做不了薯条”。

科曼家族种植约500公顷（5平方公里）土豆，并与加工企业签有供货合同。由于今年收成受到影响，他们计划动用去年异常丰收时留下的库存，以完成部分合同订单。

比利时是全球最大的冷冻薯条出口国，其马铃薯加工业每年处理超过600万吨土豆，约90%的冷冻薯条出口至全球120多个市场。此次供应趋紧最终可能推高薯条价格，波及消费者。

在布鲁塞尔著名的Maison Antoine薯条摊，老板帕斯卡尔‧维拉尔特（Pascal Willaert）表示，大个、细长的土豆最适合制作薯条，但今年由于天气变化异常，很难找到理想的薯条用土豆。

比利时全国薯条摊贩协会代表约4,500家店铺，也已警告说，土豆供应趋紧可能进一步推高薯条价格。

责任编辑：任子君#