【大纪元1月18日讯】（中央社记者郭传信安卡拉十八日专电）土耳其国立乌鲁达大学农业系教授土克今天强调，人类史上六千年前就有洋葱可治百病的记载，近代史上更有医学证明洋葱可预防癌症与心脏病，其中又以黄色及白色的洋葱治病效果最佳。
土克在办公室接受记者访谈表示，美国著名医学家谷尔维奇（VictorGurewich）曾告诉病人，要防止心脏病只要生吃洋葱就可以，因为洋葱可以降低血液中的胆固醇含量，清洁血液。土克说，谷尔维奇也强调生吃洋葱的效果比煮或烤过的洋葱更具疗效。
土克表示，早在一九二三年科学家即已研究证实，洋葱可以防止血液中血块形成，预防血栓，降低血压，并且由于洋葱也能降低血糖，因此也能治疗糖尿病，所以长久以来，许多医师都建议病人每天至少生吃半块洋葱或饮下小杯的洋葱汁。
土克同时指出，俄罗斯科学家也经由动物实验发现，洋葱也是最佳的天然抗生素，能够杀死动物体内许多病菌，如果放在嘴中咀嚼，也可以治疗嘴及咽喉疮肿，此外，在战场上也用来作为敷药以治疗士兵的创伤，同时也具有消除精神紧张作用。(http://www.dajiyuan.com)
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