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【大纪元1月21日讯】一年一度的日本旅馆及旅行业界盛事“专家票选日本饭店／旅馆百选”，名单前些日子揭晓，日本天皇一族经常莅临的加贺屋旅馆，继续蝉连第二十二次的综合排名第一名，其次是古窑、稻取银水庄等知名旅馆。
这个专家票选活动是由日本旅游专业报纸《旬刊旅行新闻》所主办，拥有投票权的“专家”，乃全日本有牌照和营业执照的旅行社、以及日本旅行业界专家所组成的选考团，如知名旅行作家野口冬人、交通新闻社旅之手帖总编辑中村直美等。
二十七年来，这份票选结果已建立起其专业性和权威性，荣登百选榜中的旅馆，有如黄袍加身，成为日本民众出游时争相前往体验的热门宿泊点，甚至有人还以玩遍这一百大旅馆为指标。
整个票选活动分成四大类：设施、服务、料理和企画，各有一百名排行，然后再由这四大类的总分产生综合排名一百名。想知道各单项龙头有何魅力？就先来趟纸上参观。
设施冠军：加贺屋
创业近百年，从当初的十二间客房到目前近三百间豪华客房，其间的投资不可计数，以最新的“雪月花”馆为例，就花了四百多亿日圆。
尽管外观是摩登的二十层现代化大楼，内部却是日本传统的高级木造茶室建筑，每个角落均散发和风式的典雅闲适，最令人赞叹的是，全馆就有如美术馆，将日本国宝级大师的作品原版呈现，九谷烧陶、加贺友禅壁画、轮岛漆画，每一凝眸都是艺术惊艳。
面海的大浴场、豪华大小宴会厅、模仿往昔热闹街道建造的游乐区锦小路、锦大路，以满足客人的需求为本，加上奢华装潢，这是设施冠军的秘诀。
料理冠军：秀水园
私房料理是以九州特产的黑猪肉做成的“萨摩黑豚柔煮”，去掉多余脂肪，凝缩肉质让它柔软不腻，再以北海道产的大豆和昆布、砂糖和酒等，调成让评选专家们每年都吃不厌的口味。
还有“精烤味噌鲍鱼”，浑厚的鲍鱼以家传味噌加上鲜野菇烧烤，色香味俱全，再配上旅馆子公司酒厂精酿的日本酒，日本味道盈溢的料理，是多年来稳座宝座的主因。
服务冠军：银水庄
这是伊豆半岛最具代表性的旅馆，也是第一代创业者实现梦想的地方，自一九五七年创业以来，就严格遵守当年对旅客的承诺：伊豆海岸新鲜美味的料理、发自内心无微不至的服务和看得到海的温泉浴场。
于是，当客人泡完温泉时，服务人员会在浴场外双手奉上一碗热腾腾的味噌汤；掀开餐巾纸时，甜美的龙虾生鱼片等着游客大啖，种种贴心的柔软服务，是专家一致肯定的地方。
企画冠军：古窑
位在日剧“阿信”的故乡，古窑的前代老板娘佐藤幸子和阿信有着同样过人的毅力，有关她的“来自空保险箱”奋斗故事，还被NHK 搬上萤幕，加上古窑一名源自于馆内的奈良时代窑迹，利用这两个特点，古窑策画出许多有特色的活动。
例如，将古窑迹辟成窑神社供奉窑神，让住宿游客将自己名片丢入神坛前的名片箱中祈求旅途平安、并在旅馆一角设“乐烧”陶烧，住宿旅客可将图案画在圆盘上，经过烧陶处理，隔天即可带走。
而所有曾住过古窑的大人物，均在馆内留下他们的作品，成为古窑独特的装饰品，目前还集结成一本专集，如此善用旅馆特色宣传，难怪受到众专家的青睐。(http://www.dajiyuan.com)
