【大纪元12月27日讯】〔自由时报记者罗沁颖╱东京报导〕你想知道“料理东西军”节目中，好吃的美食背后究竟有多少辛苦的血泪史？每一集砸了多少钱制作？输的一方事后有没有偷吃？
记者利用耶诞假期专程前往日本，专访“料理东西军”的制作人南中佑介，隐藏在料理台背后的秘辛将一一揭秘，你准备好了吗？
制作费无上限 主持费逾千万
问：“料理东西军”中介绍的特殊食材都是从哪里寻找呢？
答：这节目做了七年，已经建立良好的情报网，各地农会、渔会都会主动提供资讯给我们，所以情报的取得完全没有困难，哪里有梦幻食材我们就杀到那里去。
问：每一集平均花费多少钱？
答：嘿～（搔搔头），很难说耶！譬如像黑鲔鱼一只就要三、四百万日币，我们也是照样“开落去”，当然也有比较便宜的食材啦！不过，这些食材再贵，还是比不上两位主持人的主持费。
问：（眼睛一亮）可以透露主持费大约多少吗？
答：台湾的记者好犀利哟！这样说好了，我们的食材完全无上限，厨师高兴用什么高贵的材料都行，鱼翅、燕窝、鲍鱼以及两百公克就要六万日币的牛肉我们都曾用过。
说到制作费，因为没有上限，所以每一集的制作费大概是数千万日币，其中光是主持费就占了大约四分之一。(也就是两人主持费超过千万日币！)
问：两位主持人贵在哪里呢？
答：三宅裕司在日本最早是喜剧演员，浑身上下充满了喜感，关口宏主要是主持情报资讯节目，给人的感觉稍微拘谨了一点，组合起来反而有意想不到的效果，三宅不但能引出关口的喜感，也让观众发现关口其实满幽默的。
落败料理去处 工作人员肚里
问：在台湾看这个节目时，一直对于节目中落败一方的食物，究竟“撤收”到哪里去了感到很好奇，输的一方真的没有吃到吗？
答：真的，没选中的人就真的没得吃，从他们落寞的表情中就可以看出了。我们每集都会做八人份的食物，因此节目结束后这些“好康”就会分送给辛苦的工作人员，但因为粥少僧多，大家也只能浅尝味道而已。
草弓剪刚变食神 魔咒吃定来宾
问：谈谈节目中的固定班底草弓剪刚吧！
答：其实草弓剪刚开始上节目时也常常吃不到，我记得他刚开始上节目时只有二十二岁，因为年轻的关系，当时的他满脑子只想着吃肉，几乎千篇一律只选有肉的这一方，当然输的机会就比较多了。
人当然是会成长的，现在的他已近乎神乎其技，光从空气中的味道，就可以嗅出哪一方会赢，当然能吃到美食的机会就大增许多。
不过，现在在我们节目中还是有一个“魔咒”，就是第一次参加节目的特别来宾几乎都吃不到。
问：来宾们会不会串通？确保自己一定可以吃到美食。
答：哈哈哈，真的没有，大家都还满讲信用的，我们节目的另一个看头就是来宾之间互斗心机、耍诈，不是常有人信誓旦旦地说我要吃咖喱饭，结果最后竟然叛变跑到拉面那一边吗？
观众光是看明星们为了美食做人性的挣扎，就是非常有趣的事情了。 (http://www.dajiyuan.com)
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