【大紀元12月27日訊】〔自由時報記者羅沁穎╱東京報導〕你想知道「料理東西軍」節目中，好吃的美食背後究竟有多少辛苦的血淚史？每一集砸了多少錢製作？輸的一方事後有沒有偷吃？
記者利用耶誕假期專程前往日本，專訪「料理東西軍」的製作人南中佑介，隱藏在料理台背後的秘辛將一一揭祕，你準備好了嗎？
製作費無上限 主持費逾千萬
問：「料理東西軍」中介紹的特殊食材都是從哪裡尋找呢？
答：這節目做了七年，已經建立良好的情報網，各地農會、漁會都會主動提供資訊給我們，所以情報的取得完全沒有困難，哪裡有夢幻食材我們就殺到那裡去。
問：每一集平均花費多少錢？
答：嘿～（搔搔頭），很難說耶！譬如像黑鮪魚一隻就要三、四百萬日幣，我們也是照樣「開落去」，當然也有比較便宜的食材啦！不過，這些食材再貴，還是比不上兩位主持人的主持費。
問：（眼睛一亮）可以透露主持費大約多少嗎？
答：台灣的記者好犀利喲！這樣說好了，我們的食材完全無上限，廚師高興用什麼高貴的材料都行，魚翅、燕窩、鮑魚以及兩百公克就要六萬日幣的牛肉我們都曾用過。
說到製作費，因為沒有上限，所以每一集的製作費大概是數千萬日幣，其中光是主持費就佔了大約四分之一。(也就是兩人主持費超過千萬日幣！)
問：兩位主持人貴在哪裡呢？
答：三宅裕司在日本最早是喜劇演員，渾身上下充滿了喜感，關口宏主要是主持情報資訊節目，給人的感覺稍微拘謹了一點，組合起來反而有意想不到的效果，三宅不但能引出關口的喜感，也讓觀眾發現關口其實滿幽默的。
落敗料理去處 工作人員肚裡
問：在台灣看這個節目時，一直對於節目中落敗一方的食物，究竟「撤收」到哪裡去了感到很好奇，輸的一方真的沒有吃到嗎？
答：真的，沒選中的人就真的沒得吃，從他們落寞的表情中就可以看出了。我們每集都會做八人份的食物，因此節目結束後這些「好康」就會分送給辛苦的工作人員，但因為粥少僧多，大家也只能淺嚐味道而已。
草弓剪剛變食神 魔咒吃定來賓
問：談談節目中的固定班底草弓剪剛吧！
答：其實草弓剪剛開始上節目時也常常吃不到，我記得他剛開始上節目時只有二十二歲，因為年輕的關係，當時的他滿腦子只想著吃肉，幾乎千篇一律只選有肉的這一方，當然輸的機會就比較多了。
人當然是會成長的，現在的他已近乎神乎其技，光從空氣中的味道，就可以嗅出哪一方會贏，當然能吃到美食的機會就大增許多。
不過，現在在我們節目中還是有一個「魔咒」，就是第一次參加節目的特別來賓幾乎都吃不到。
問：來賓們會不會串通？確保自己一定可以吃到美食。
答：哈哈哈，真的沒有，大家都還滿講信用的，我們節目的另一個看頭就是來賓之間互鬥心機、耍詐，不是常有人信誓旦旦地說我要吃咖哩飯，結果最後竟然叛變跑到拉麵那一邊嗎？
觀眾光是看明星們為了美食做人性的掙扎，就是非常有趣的事情了。 (http://www.dajiyuan.com)
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