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【大纪元2月26日讯】甜点的甜蜜滋味，是让人抗拒不了的味觉诱惑，完全忘了卡路里这回事。现在，请准备好品尝的心情，一同来感受台湾多款人气甜点的魅力。
丽致坊
招牌推荐：苹果派、草莓塔
由亚都丽致饭店经营的丽致坊，是最早将五星级饭店点心房的糕点带入百货卖场里，开设外卖专柜，以法国面包、欧式糕点及手工巧克力为主，另外还进口果酱、芥末酱、茶叶等。
玻璃柜里的阿尔萨斯苹果派，是甜点一族的超级推荐。先将派皮做好后压模，注入奶油蛋黄酱，然后铺上一层又一层的新鲜苹果薄片，直到苹果片完整的覆盖住派皮，呈现如花一般的图案，即放入烤炉烘烤。由于经过烘烤，蛋黄酱的甜蜜滋味会渗入苹果中，因此，苹果吃起来有淡淡的香甜，同时还维持既有的新鲜爽脆口感，滋味一绝。想来点变化的人，不妨再配上一球香草冰淇淋，是很棒也很妙的享用滋味。
另外，法式草莓塔，也很受欢迎，新鲜草莓以酥脆的塔皮衬底，草莓上再涂上一层薄薄的果酱，然后洒上杏仁碎屑，味觉、视觉同样惊艳。
顺成
招牌推荐：芋泥酥、凤梨酥
台味十足的顺成，就像邻家的小铺，以为经常错身而过，后来才发现，其实一再光顾店里的精彩之味而不自觉。
就拿芋泥酥来说，新鲜的芋头，先烤过再打成泥，如此做出的芋泥馅才会香，然后透过手工制作，呈现皮薄、酥脆、馅新鲜的滋味，而入口即化的特色与一层白一层紫的漂亮外观，让人不由自主地一口接一口。
另外，凤梨酥是店里的长青款。三十年的口碑，是很多人记忆深处无法割舍的一味，愈吃愈香的朴实小点心。不黏牙的凤梨酱，是老师傅的私房调味，有麦牙膏、冬瓜、煮过的凤梨以及不显甜腻的特调糖水，而外层酥皮的特有香味，则是沙拉油与少许猪油经过独家的“黄金比例”而制成的口感。
耶里
招牌推荐：雪莓娘、鸳鸯饼
走进耶里，犹如探访一处世界糕点的窗口。由于与日本、法国交流频繁，因此，店里总可以看见许多正在流行的新款糕点。
要列举耶里让人赞不绝口的美味，可以说上许久，其中，雪莓娘与鸳鸯饼，是不能不尝的大热门。
与日式传统甜点“大福”口感相近的雪莓娘，为耶里师傅近期的代表作，平均一天至少卖掉三、四百个。软又Q的米麻糬，包覆着多变的馅心，有草莓、芋泥、栗子、抹茶红豆四种口味。为了增加香甜的滋味，还掺放了特调的卡士达酱，并设计了金色包装纸与纸盒，避免米麻糬变形，同时方便携带。
鸳鸯饼则是米麻糬与红豆馅的另一完美结合。精选的红豆，颗颗饱满，配上米麻糬与酥皮，就成了甜蜜飨宴的源头。
圣娜多堡
招牌推荐：初雪小蛋糕、拇指闪电泡芙
基于“甜蜜无国界”的理念，圣娜多堡不断引进国际级的优质甜点，让消费者能品尝到来自世界各地的甜点精华。
最近店里最受宠的是初雪小蛋糕与拇指闪电泡芙。初雪小蛋糕是拿荷兰护照入境的，没有奇巧的装饰外表，然而口感绵密细致且纯净自然，如同初冬的第一场雪，教人难忘，是属于很耐吃的一款蛋糕。
而拇指闪电泡芙，是长型泡芙的迷你版，松软的外皮配上香滑爽口的奶油内馅，即使多吃几个也不易发腻。名称里的“拇指”是形容该泡芙外观小巧，至于“闪电”则指的是，因为好吃，所以在短时间内就被吃光。
广田洋果子
招牌推荐：栗子蛋糕、巧克力慕斯
在日本超过七十年老字号的广田洋果子，引进来台后，为了忠于原味，几乎所有的材料都从日本进口，而独树一格的造型与味道，拥有不少老顾客。除了各式泡芙与和果子外，栗子蛋糕与巧克力慕斯也是店里的明星款，卖得超好。
栗子蛋糕是将特制的浓醇栗子酱围裹着鲜奶油，衬以松软的香草海绵蛋糕作底，一口咬下，栗子、鲜奶油与海绵蛋糕谱成了完美的协奏曲，微甜清香的滋味，让人一试成瘾。而巧克力慕斯的特色是蛋糕与慕斯间相交错，香气浓郁但口感却绵而不腻，尝起来十分清爽，巧克力的余味在口里百转千回，让人回味再三。(http://www.dajiyuan.com)
