【大纪元5月22日讯】很可惜“牵罟”没有“牵”到龙虾，但是澎湖著名的海鲡，我可绝对不会错过。要怎样吃海鲡才最能吃出滋味呢？当然就是吃海鲡生鱼片，再加上一盘野生的石蚵沙西米，滋味真是鲜美无比。
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海瓜子炒澎湖丝瓜，没吃过就不算去过澎湖！ |
此外，“南瓜炒米粉”是别地方吃不到的家常佳肴，“花生九层汤”则以澎湖在地花生炖煮螺肉而成的鲜汤，“咸瓜蒸斑伍鱼”是望安的家常菜；老饕特别推荐“鲜炸红新娘鱼”，“花菜酸小管”也值得一尝。还有，澎湖的石斑鱼，肉质细嫩，清蒸或煮汤都适宜。
最后，再尝一口澎湖独有的仙人掌冰，今夏挑剔的味蕾，绝对会臣服在澎湖的餐桌上。只是记得进餐馆前，得先指定这些特色菜，让主厨知道你的胃口可不是那么容易被打发。
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